Geschenk-Gutscheine zu Weihnachten

Gutscheine in der Weihnachtszeit verkaufen

Die Vorweihnachtszeit ist eine goldene Gelegenheit für Gastronomen, ihr Geschäft anzukurbeln. Gutscheine sind zu Weihnachten dabei ein besonders beliebtes und effektives Instrument, um nicht nur Umsätze zu generieren, sondern auch neue Kunden zu gewinnen und bestehende zu binden.

Das ideale Geschenkangebot

Die Weihnachtszeit stellt eine der intensivsten Einkaufsphasen des Jahres dar. Gäste sind auf der Suche nach bedeutungsvollen und einzigartigen Geschenken. Als Gastronomiebetrieb bieten Sie nicht nur Essen an, sondern auch Erlebnisse:

Mehr als nur Umsatz: Durch den Verkauf von Gutscheinen generieren Sie nicht nur direkte Einnahmen, sondern laden potenzielle Neukunden ein, Ihr gastronomisches Angebot zu entdecken.
Erweiterte Kundenbasis: Jeder verschenkte Gutschein kann einen neuen Gast in Ihr Restaurant bringen. Es ist eine direkte Einladung, Ihr kulinarisches Angebot zu erleben und dabei möglicherweise zu einem Stammkunden zu werden.
Positive Mundpropaganda: Zufriedene Gäste sprechen über ihre Erfahrungen. Ein gelungenes Essen aufgrund eines eingelösten Gutscheins kann so zu weiteren Empfehlungen führen.

Flexibilität als Geschäftsmodell

In einem ständig wachsenden und sich verändernden Markt ist es für gastronomische Betriebe entscheidend, flexibel zu agieren und Kundenwünschen entgegenzukommen:

Liquiditätsvorteil: Durch den Verkauf von Gutscheinen generieren Sie Einnahmen, bevor die eigentliche Dienstleistung erbracht wurde. Dies kann gerade in ruhigeren Geschäftsmonaten eine wertvolle Liquiditätsspritze darstellen.
Optimierte Kapazitätsauslastung: Gutscheine ermöglichen es, Gäste auch in weniger frequentierte Zeiten zu locken. Mit gezielten Aktionen oder Gültigkeitsfristen können Sie etwa Gäste dazu animieren, Ihr Restaurant in den normalerweise ruhigeren Monaten Januar oder Februar zu besuchen.
Individualisierte Angebote: Je nachdem, welche Art von Gutscheinen Sie anbieten, können Sie auf die spezifischen Wünsche und Bedürfnisse Ihrer Gäste eingehen – sei es durch spezielle Menüangebote, Weinverkostungen oder Themenevents.

Promotion und Vermarktung von Gutscheinen in der Gastronomie

Zielgruppenspezifische Werbung

In der heutigen Zeit ist es entscheidend, dass Werbung genau jene Menschen erreicht, die am ehesten Interesse an dem Angebot haben könnten.

Soziale Medien nutzen: Plattformen wie Facebook und Instagram bieten hervorragende Targeting-Möglichkeiten. Ob nach Alter, Geschlecht, Interessen oder geografischer Lage – Sie können Ihre Werbung genau auf Ihre Zielgruppe ausrichten.
Storytelling: Erzählen Sie Geschichten rund um Ihr Restaurant, Ihr Team oder besondere Gerichte. Dies schafft eine emotionale Verbindung zur Marke und regt den Wunsch an, diese Erfahrung selbst zu erleben.
Interaktive Formate: Nutzen Sie Gewinnspiele, Umfragen oder Live-Sessions, um Interaktion mit Ihrer Community zu fördern und gleichzeitig Ihre Gutscheine zu promoten.

Digitale Gutscheine

Der digitale Wandel hat auch vor der Gutscheinbranche nicht Halt gemacht.

Einfachheit und Schnelligkeit: Digitale Gutscheine können in Echtzeit gekauft, verschenkt und eingelöst werden. Sie sind besonders bei Last-Minute-Käufern beliebt.
Ökologischer Aspekt: Digitale Gutscheine sind umweltfreundlich und sparen Druck- und Versandkosten.
Integration in Buchungssysteme: Bei der Einlösung digitaler Gutscheine kann die Abwicklung direkt über bestehende Buchungs- und Kassensysteme erfolgen, was den Prozess vereinfacht.

Spezielle Weihnachtspakete

Weihnachten ist die Zeit des Schenkens und der besonderen Aufmerksamkeiten. Nutzen Sie diese Gelegenheit, um exklusive Angebote zu schaffen.

Thematische Menüs: Kreieren Sie spezielle Weihnachtsmenüs, die nur über den Gutschein erhältlich sind. Dies schafft Exklusivität und Neugierde.
Zusatzleistungen: Bieten Sie zu den Gutscheinen besondere Extras an, wie eine Weinbegleitung, ein Amuse-Gueule vorab oder einen Digestif zum Abschluss.
Limitierte Angebote: Limitierte Gutscheinpakete können einen Anreiz schaffen, schnell zuzugreifen und unterstreichen den exklusiven Charakter.

Der Schlüssel zum erfolgreichen Verkauf von Gutscheinen zu Weihnachten liegt in der kreativen Vermarktung und der Anpassung an die Bedürfnisse und Wünsche der Zielgruppe. Ein gut durchdachtes Angebot und eine effektive Promotion können Gastronomen helfen, ihr Geschäft gerade in der umsatzstarken Weihnachtszeit weiter zu steigern.

Mehrumsatz machen: Steigerung des Gutscheinwerts in der Gastronomie

Exklusive Verpackung

Die Art und Weise, wie ein Geschenk präsentiert wird, kann seinen wahrgenommenen Wert erheblich beeinflussen.

Erster Eindruck: Eine hochwertige Verpackung lässt den Gutschein bereits auf den ersten Blick wertvoller erscheinen. Sie unterstreicht die Qualität und Exklusivität des dahinterstehenden Angebots.
Markenbotschaft: Die Verpackung kann als Verlängerung Ihrer Markenbotschaft fungieren. Nutzen Sie sie, um Ihre Marke stilvoll zu repräsentieren und sich von der Konkurrenz abzuheben.
Kleine Investition, große Wirkung: Während hochwertige Umschläge, Metall- oder Pappgeschenkboxen initial eine Investition erfordern, können sie den Gesamtwert des verkauften Gutscheins signifikant steigern und für einen höheren Durchschnittsverkaufspreis sorgen.

Personalisierte Angebote

In einer Zeit, in der Individualität und persönliche Vorlieben eine immer größere Rolle spielen, können personalisierte Gutscheine zu Weihnachten den Ausschlag für einen Kauf geben.

Bedürfnisse erkennen: Nicht jeder Kunde hat dieselben Präferenzen. Einige bevorzugen vegetarische oder vegane Menüs, andere haben spezielle Ernährungsbedürfnisse oder Allergien. Das Berücksichtigen solcher individuellen Wünsche in Ihren Gutscheinangeboten zeigt, dass Sie Ihren Kunden zuhören und sich um sie kümmern.
Upselling-Möglichkeiten: Neben Standardgutscheinen können Sie Premium-Gutscheine anbieten, die spezielle Zusatzleistungen enthalten, z. B. ein exklusives Tischsetting, ein besonderes Getränk oder ein zusätzlicher Gang.
Emotionale Bindung: Ein personalisierter Gutschein kann nicht nur den Umsatz steigern, sondern auch die Bindung zum Kunden verstärken. Ein maßgeschneidertes Angebot zeigt, dass Sie bereit sind, die Extra-Meile zu gehen, um Ihren Gästen ein besonderes Erlebnis zu bieten.

Anreize für den Käufer eines Gutscheins zu Weihnachten schaffen

Ein kleines Dankeschön kann eine große Wirkung haben, vor allem wenn es darauf abzielt, den Kunden wieder in Ihr Etablissement zu bringen.

Kundenbindung: Ein zusätzliches Angebot wie ein Gutschein für ein Glas Prosecco beim nächsten Besuch dient nicht nur als Dankeschön für den Gutscheinkauf, sondern auch als Anreiz für einen erneuten Besuch. Es erhöht die Wahrscheinlichkeit, dass sowohl der Schenkende als auch der Beschenkte wieder bei Ihnen einkehren.
Mehrwert schaffen: Indem Sie dem Käufer etwas zusätzlich anbieten, erhöhen Sie den wahrgenommenen Wert Ihres Hauptangebots und lassen den Kunden das Gefühl haben, ein besonders gutes Geschäft gemacht zu haben.
Kreislauf des Gebens: Ein Geschenk führt oft zu einer positiven Reaktion. Das Schenken eines kleinen Extras kann die Mundpropaganda und Weiterempfehlungsrate erhöhen, da die Kunden ihren positiven Eindruck mit Freunden und Familie teilen.

Die Weihnachtszeit bietet eine großartige Möglichkeit, durch Gutscheine Umsätze zu steigern und gleichzeitig Ihr Restaurant bekannter zu machen. Ein gut durchdachtes Gutscheinprogramm kann sowohl für den Käufer als auch für den Beschenkten einen Mehrwert bieten und Ihr Geschäft langfristig stärken.