Verkaufsgespräch im Restaurant
Ein erfolgreiches Verkaufsgespräch im Restaurant hat die Kraft, weit mehr als nur den Appetit eines Gastes zu stillen. Es kann ein Erlebnis schaffen, das den… Weiterlesen »Verkaufsgespräch im Restaurant
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Upselling
[14] Mehrverkauf mit Spielen in der Gastronomie
Ein Mehrverkauf mit Spielen und die Motivation fördernde Wettbewerbe sind eine großartige Möglichkeit, der Routine des Alltags zu entfliehen und ein wenig neuen Pepp in… Weiterlesen »[14] Mehrverkauf mit Spielen in der Gastronomie
(48) Mehr Desserts verkaufen
Wie verkaufen Sie mehr Desserts? Im Verkauf von Desserts steckt viel ungenutztes Potenzial. Desserts sind sehr profitabel – nur leider werden sie meist nicht zahlreich… Weiterlesen »(48) Mehr Desserts verkaufen
(69) Mit Digestifs mehr Umsatz machen
Definition aus Wikipedia Ein Verdauungsschnaps, auch Digestif (von lat. digestio = Verdauung; frz. digestif, -ve = die Verdauung betreffend, auch verdauungsfördernd; in der Schweiz auch… Weiterlesen »(69) Mit Digestifs mehr Umsatz machen
Pimp my Mittagsgeschäft: Mehr Gäste, mehr Umsatz
Gäste für das Mittagsgeschäft gewinnen Das Mittagsgeschäft spielt eine zentrale Rolle in der Gastronomie, da es eine wesentliche Einnahmequelle darstellt und die Auslastung des Betriebs… Weiterlesen »Pimp my Mittagsgeschäft: Mehr Gäste, mehr Umsatz
Mehr Umsatz durch Upselling und Cross-Selling
Erklärtes Ziel der meisten Gastronomen ist es, das eigene Umsatzpotenzial voll auszuschöpfen. Allerdings braucht es dafür nicht nur freundliches Personal. Stattdessen sind auch in der… Weiterlesen »Mehr Umsatz durch Upselling und Cross-Selling