In einem Zeitalter, in dem kulinarische Trends oft durch virale TikTok-Videos entstehen und in dem ein Food-Blogger genauso einflussreich sein kann wie ein Gourmet-Kritiker, ist… Weiterlesen »(365) Der Geschmack des Erfolgs: Innovative Strategien für die Gastronomie von morgen
Die Gefahr der Selbstzufriedenheit In einer rasant sich verändernden Welt, in der der Fortschritt nicht stillsteht und die Konkurrenz niemals schläft, stellt Selbstzufriedenheit eine heimliche… Weiterlesen »(50) Neue Ideen: Immer innovativ sein [Update]
Service & Qualität in der Gastronomie sind untrennbar mit einem erfolgreichen Geschäft verknüpft. Wenn Gäste zu Ihnen ins Restaurant, in Ihre Bar, in Ihr Café… Weiterlesen »Service und Qualität in der Gastronomie
Im Herzen der Gastronomie steht das Erlebnis. Und hier kommt ein bewährtes Konzept ins Spiel: „Under-promise and over-deliver“ – verspreche weniger, liefere mehr. Es handelt… Weiterlesen »(32) Under-promise and over-deliver
Das Eierlikör-Erlebnis Geht es Ihnen wie mir? Wenn Sie einmal in einem Geschäft oder Restaurant vollkommen unerwartet überrascht und begeistert waren, dann werden Sie das… Weiterlesen »(200) Der WOW-Faktor
Insbesondere der Bereich der Technologie hat sich in den letzten Jahren rasant entwickelt. Hier sollte man den Anschluss nicht verlieren, denn Gäste schätzen (und erwarten… Weiterlesen »(288) Gäste überraschen und begeistern
