Bankettbestuhlung, oft auch als Festbestuhlung bezeichnet, spielt eine entscheidende Rolle bei der Planung und Durchführung von Veranstaltungen, seien es Hochzeiten, Konferenzen, Galadinner oder geschäftliche Treffen.… Weiterlesen »Bankettbestuhlung: Tische stellen für 25, 40, 50 Personen
In der Gastronomie und Hotellerie sind oft zahlreiche Faktoren im Spiel, die koordiniert und überwacht werden müssen. Hierbei spielt der Veranstaltungs-Laufzettel, also das Function Sheet,… Weiterlesen »Function Sheet, Ablaufplan, Laufzettel
Ein Buffet ist die zwanglose Präsentation von Speisen auf einem (mehr oder weniger) langen Tisch. Anstatt dass die Speisen am Platz des Gastes serviert werden,… Weiterlesen »Buffet Aufbau für Brunch, Bankett, Catering und Frühstück im Hotel
Sich mit einem eigenen Catering-Service selbstständig zu machen, bringt viele neue Herausforderungen mit sich. Damit der Traum vom eigenen Unternehmen gelingt, ist die richtige Vorbereitung… Weiterlesen »Wie eröffne ich einen eigenen Catering-Service?
Kreatives Fingerfood erfreut sich stetig wachsender Beliebtheit und stellt als Catering einen anhaltenden Trend in der modernen Gastronomie dar. Die Gründe dafür sind ebenso vielfältig… Weiterlesen »Fingerfood Catering viele Einsatzmöglichkeiten
Ein Essen in Gesellschaft kann ein Meeting oder eine Firmenveranstaltung auf viele Arten aufwerten und es zu einem erfolgreichen und angenehmen Ereignis mit norddeutschem Flair… Weiterlesen »Business Catering in der schönsten Stadt der Welt
Wenn es darum geht, ein unvergessliches Erlebnis in der Gastronomie zu schaffen, spielt die Art und Weise, wie Tische arrangiert werden, eine entscheidende Rolle. Die… Weiterlesen »Tischformen für Gastronomie, Bankett, Catering
Besonderheiten bei der Tischordnung Zwar sind strenge Tischordnungen aus der Mode gekommen, jedoch kann ein wenig Fingerspitzengefühl bei der Bestimmung der Sitzplätze Ihrer Gäste nicht… Weiterlesen »Hochzeiten: Tischordnung
Neben den eigentlichen Bankettgästen gibt es häufig weitere Personen, die bewirtet werden müssen. Dazu könnten gehören: Musiker, Künstler Fahrer, Chauffeure Kinderbetreuung Sicherheitsleute, Body Guards Bei… Weiterlesen »Betreuung von Begleitpersonen
Kalkulation von Veranstaltungen Die Kalkulation und auch die Nachkalkulation einer Veranstaltung gehören zum unternehmerischen Alltag. Insbesondere bei Caterings kann man viele Fehler machen, die einem… Weiterlesen »Kalkulation für Bankett und Catering
