Die Bedeutung digitaler Präsenz und Online-Reservierungssysteme für die Gastronomie In der heutigen, von Digitalisierung geprägten Welt, ist die Online-Präsenz eines Restaurants nicht mehr nur ein… Weiterlesen »DoItNow 1: Digitale Präsenz und Online-Reservierung in der Gastronomie
In der heutigen digitalen Welt, in der ein Großteil der Konsumenten ihre Entscheidungen auf Basis von Online-Suchen trifft, ist Local SEO für Gastronomiebetriebe nicht nur… Weiterlesen »(367) Local SEO: Damit Ihre Gastronomie in der Umgebung gefunden wird
In der Gastronomie geht es nicht nur darum, schmackhafte Gerichte zu servieren. Es geht auch darum, die Speisekarte so zu gestalten, dass sie den Umsatz… Weiterlesen »Von Stars und Pennern: Effektive Menüanalyse mit dem Menu Engineering Worksheet
Ein erfolgreiches Verkaufsgespräch im Restaurant hat die Kraft, weit mehr als nur den Appetit eines Gastes zu stillen. Es kann ein Erlebnis schaffen, das den… Weiterlesen »Verkaufsgespräch im Restaurant
Ein Mehrverkauf mit Spielen und die Motivation fördernde Wettbewerbe sind eine großartige Möglichkeit, der Routine des Alltags zu entfliehen und ein wenig neuen Pepp in… Weiterlesen »[14] Mehrverkauf mit Spielen in der Gastronomie
Im pulsierenden Umfeld des Gastgewerbes, wo Erfolg oft an der schmalen Grenze zwischen Profit und Verlust balanciert, sind präzise und aussagekräftige Kennzahlen entscheidend. Sie sind… Weiterlesen »[8] Graben Sie tiefer: Arbeiten mit speziellen Kennzahlen
Definition aus Wikipedia Ein Verdauungsschnaps, auch Digestif (von lat. digestio = Verdauung; frz. digestif, -ve = die Verdauung betreffend, auch verdauungsfördernd; in der Schweiz auch… Weiterlesen »(69) Mit Digestifs mehr Umsatz machen
Erfolg in der Gastronomie misst sich nicht nur in zufriedenen Gästen, sondern auch darin, den Umsatz steigern zu können. Doch wie kann dieser Umsatz nachhaltig… Weiterlesen »(89) Umsatz steigern: Das Geheimnis einer erfolgreichen Gastronomie
Kennen Sie die 80/20 Regel? Nein … Sie besagt, dass 80 % des Umsatzes (oder auch des Gewinns) in 20 % der Öffnungszeit gemacht wird.… Weiterlesen »(82) Die 80/20 Regel und wie Sie damit Ihren Umsatz steigern können
In diesem Tipp finden Sie viele kleine, einfach umzusetzende und kostengünstige Maßnahmen, die dabei helfen können, Ihren Umsätzen neuen Schwung zu geben. Los geht’s: +… Weiterlesen »(150) Den Umsätzen neuen Schwung geben
