Gäste glücklich machen Archive

Die Gastronomie ist ein spannendes, vielseitiges Umfeld, das Ihnen als Gastronomen zahlreiche Chancen eröffnet – jedoch auch einige Herausforderungen bereithält. Damit Sie Ihr Restaurant erfolgreich führen, sollten Sie verschiedene Aspekte…

Gäste glücklich machen

Gäste begeistern Buchauszug: Top Teams entstehen durch Top Chefs

13. August 2024

Auszug aus dem Buch GÄSTE BEGEISTERN – 44 IMPULSE FÜR EXZELLENTEN SERVICE von Maja Schneider. In Ihrem Vorwort schreibt sie: Im Mittelpunkt stehen immer die Interessen, Werte und Gefühle von…

Im Restaurant gibt es keine 2. Chance für den ersten Eindruck

(391) Es gibt im Restaurant keine zweite Chance für den ersten Eindruck

3. Juni 2024

Wussten Sie, dass wir Menschen uns bereits nach unglaublichen 100 Millisekunden1 einen ersten Eindruck machen? Das gilt insbesondere für andere Personen (also auch das Servicepersonal), aber auch für Situationen und…

(94) Maßgeschneiderte Gästepflege: Wie Sie Ihre Mitarbeiter für individuelle Kundenbetreuung schulen

14. Mai 2024

Das Erlebnis des Gastes ist der Schlüssel zum Erfolg. Wie Ihre Gäste Ihre Serviceleistungen wahrnehmen, entscheidet nicht nur über ihre Zufriedenheit, sondern beeinflusst auch maßgeblich Ihre Umsätze. Eine zentrale Rolle…

Gästeerwartung - Gast und Kellner neben einem Loch im Boden

(381) Gästeerwartung vs. versprochenem Service vs. geleistetem Service

25. März 2024

Das Gästeerlebnis in der Gastronomie hängt stark von der Servicequalität ab, die wiederum durch Gästeerwartungen und geforderte Standards geprägt ist. Das GAP-Modell hilft, Diskrepanzen zu identifizieren und zu schließen. Dabei spielen Kommunikation, Schulungen, Personalentwicklung und kontinuierliche Anpassung eine entscheidende Rolle, um die Servicequalität zu verbessern und Gästezufriedenheit zu gewährleisten.

(54) Gästezufriedenheit steigern: So haben Sie glückliche Gäste

15. September 2023

Die Bedeutung von Gästezufriedenheit in der Gastronomie: In der Gastronomie dreht sich alles um Erlebnisse. Ein zufriedener Gast ist nicht nur ein wiederkehrender Kunde, sondern auch der Schlüssel zum langfristigen…

Service und Qualität in der Gastronomie

31. Juli 2022

Service & Qualität in der Gastronomie sind untrennbar mit einem erfolgreichen Geschäft verknüpft. Wenn Gäste zu Ihnen ins Restaurant, in Ihre Bar, in Ihr Café oder in Ihren Imbiss kommen,…

Zufriedene Gäste – was macht guten Service aus?

27. Juli 2022

Zufriedene Gäste sollten das Ziel aller Gastronomen sein. Wer als Gast eine Bar, ein Restaurant oder eine Gaststätte besucht, möchte guten Service erfahren und köstliche Speisen und Getränke genießen. Für…

#15 Service-Standards verbessern

24. Juli 2022

Es geht nicht nur um das Essen Wenn Gäste in ein Restaurant gehen, kommt es ihnen nicht nur auf das Essen an. Sie suchen ein Erlebnis, sie möchten sich gut…

(129) 3 Wege unzufriedene Gäste glücklich zu machen

21. Juli 2022

Egal, ob Sie eine einfache Gaststätte mit leckerer Hausmannskost betreiben oder ein Gourmetrestaurant … es wird der Moment kommen, wo ein Gast mit dem Essen unzufrieden ist. Jetzt geht es…

Gäste glücklich machen

Erfolgsfaktor Gastro: Mit diesen Tipps begeistern Sie Ihre Gäste

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