Der erste Arbeitstag markiert einen entscheidenden Moment im beruflichen Werdegang eines jeden neuen Mitarbeiters. Es ist daher ein Tag voller Erwartungen, Neugier und natürlich auch… Weiterlesen »Onboarding: Einarbeitung neuer Mitarbeiter – Ablauf, Checkliste, Tipps
In der Welt der Gastronomie ist der erste Eindruck oft entscheidend. Bevor ein Gast den ersten Bissen oder Schluck nimmt, bewertet er unbewusst das Ambiente… Weiterlesen »Erscheinungsbild des Servicepersonals
Es geht nicht nur um das Essen Wenn Gäste in ein Restaurant gehen, kommt es ihnen nicht nur auf das Essen an. Sie suchen ein… Weiterlesen »#15 Service-Standards verbessern
Standards helfen bei der Orientierung Wenn Sie Ihre Standards nicht klar und deutlich festlegen, dann werden manche Mitarbeiter immer wieder versuchen, einen vielleicht bequemeren Weg… Weiterlesen »(155) Standards setzen und halten
Natürlich ist es schön, wenn sich zwei Menschen verlieben … und ja, in der Gastronomie arbeiten wir nun mal lange und intensiv zusammen … da… Weiterlesen »(197) Romanzen unter Mitarbeitern
Der erste Eindruck zählt Auch bei der Begrüßung neuer Mitarbeiter gilt der alte Grundsatz: Der erste Eindruck zählt! Gerade in den ersten Stunden und Tagen… Weiterlesen »(228) Neue Mitarbeiter willkommen heißen
Ein Handbuch schafft klare Richtlinien Mit einem Handbuch für Ihre Mitarbeiter schaffen Sie klare Richtlinien für Ihre Gastronomie. Sie müssen zum Beispiel nicht jedem neuen… Weiterlesen »(256) Zehn Tipps für Ihr Mitarbeiter-Handbuch
Überarbeitung ist gefährlich! Die Gastronomie – insbesondere ein Job in der Küche – ist besonders anstrengend und fordert starken körperlichen Einsatz. Ihre Mitarbeiter erleben einen… Weiterlesen »(268) Schützen Sie Ihre Mitarbeiter vor Burnout
In der digitalen Welt, in der wir leben, ist das professionelle Auftreten im Netz nicht nur ein persönlicher, sondern auch ein unternehmerischer Mehrwert. Die Online-Präsenz… Weiterlesen »Social Media Guidelines für Mitarbeiter
Muster eines Mitarbeiterhandbuchs für die Gastronomie. Hiermit setzen Sie Ihre Standards.
