Kaufberater

Die Gastronomiebranche steht im Mittelpunkt der Nachhaltigkeitsdiskussion, da sie erheblich zu Umweltbelastungen beiträgt. Eine umweltfreundliche Küchenausstattung bietet zahlreiche Vorteile, darunter die Reduzierung des ökologischen Fußabdrucks und die Senkung langfristiger Kosten.…

Geschirr und Gläser wirken auf den ersten Blick wie reine Gebrauchsgegenstände. Doch in der Gastronomie sind sie weit mehr als das. Sie prägen den ersten Eindruck, beeinflussen die Wahrnehmung der…

Der Blick in viele Profiküchen der letzten Jahre zeigte ein einheitliches Bild: Edelstahl, Kunststoff, funktionale aber austauschbare Kleidung, standardisierte Prozesse – zweckmäßig, aber nicht unbedingt charakterstark. Doch etwas hat sich…

Kaum ein Küchengerät hat in den letzten Jahren so viel Aufmerksamkeit erregt wie der Airfryer. Versprochen wird knuspriger Genuss mit wenig bis gar keinem Öl – eine gesündere Alternative zur…

Die Gastronomie erlebt einen Wandel, bei dem nachhaltige Verpackungen zunehmend an Bedeutung gewinnen. Materialinnovationen eröffnen neue Möglichkeiten zur Reduzierung des ökologischen Fußabdrucks. Kooperationen zwischen Herstellern und Gastronomen schaffen maßgeschneiderte Lösungen.…