Airfryer: Was steckt hinter dem Trend in der Küche?
Kaum ein Küchengerät hat in den letzten Jahren so viel Aufmerksamkeit erregt wie der Airfryer. Versprochen wird knuspriger Genuss mit wenig bis gar keinem Öl – eine gesündere Alternative zur…
Kaufberater
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Nachhaltige Verpackungslösungen für die Gastronomie im Jahr 2025
Die Gastronomie erlebt einen Wandel, bei dem nachhaltige Verpackungen zunehmend an Bedeutung gewinnen. Materialinnovationen eröffnen neue Möglichkeiten zur Reduzierung des ökologischen Fußabdrucks. Kooperationen zwischen Herstellern und Gastronomen schaffen maßgeschneiderte Lösungen.…
Von Baumwolle bis Hightech-Gewebe – Materialien in der Gastronomiebekleidung
In der Gastronomie ist die Wahl der richtigen Arbeitskleidung von entscheidender Bedeutung. Die Bekleidung muss nicht nur den praktischen Anforderungen des Berufsstandes gerecht werden, sondern auch den hohen Ansprüchen an…
Warum die richtige Wasserqualität für Gastronomiebetriebe so wichtig ist
Die Qualität des Wassers ist ein oft unterschätzter, aber wichtiger Bestandteil jedes Gastronomiebetriebs. Von der Zubereitung erstklassiger Speisen und Getränke bis hin zur hygienischen Reinigung von Küchenutensilien – Wasser beeinflusst…
Kaputte Geräte – Neukauf oder Reparatur?
Reparatur wird als Option oft unterschätzt Sind Geräte defekt, ist der Ärger groß, vor allem wenn eine weitere Nutzung aufgrund des Schadens nicht möglich ist. Meistens steht dann zunächst die…
Der richtige Dunstabzugshaubenfilter: So finden Sie die perfekte Lösung für Ihre Küche
Wie oft denken Sie an den Filter Ihrer Dunstabzugshaube? Die Antwort lautet wahrscheinlich: viel zu selten. Dabei ist dieser kleine Helfer für die Luftqualität in Ihrer Küche sehr entscheidend. Wer…
So finden Sie den passenden Herd für Ihre Gastronomie
Die Wahl des richtigen Herdes ist für jeden Gastronomiebetrieb von enormer Bedeutung. Ein professioneller Herd bildet das Herzstück jeder Küche und ist entscheidend für die Effizienz und Qualität der Speisenzubereitung.…
Perfekte Grillstreifen: Tipps und Tricks für die Verwendung einer Grillpfanne aus Gusseisen
Grillstreifen sind das Markenzeichen einer gelungenen Grillmahlzeit. Sie verleihen dem Fleisch und Gemüse nicht nur eine attraktive Optik, sondern auch einen intensiveren Geschmack. Eine Grillpfanne aus Gusseisen ist ein unverzichtbares…
Der ultimative Leitfaden zum Kauf eines Pizzaofens: Alles, was Sie wissen müssen
Ein Pizzaofen ist für viele Menschen mehr als nur ein Küchengerät; er ist der Schlüssel zu authentischer italienischer Pizza, die zu Hause zubereitet wird. Wer einmal den unverwechselbaren Geschmack und…
Anforderungen an Gastro-Staubsauger
Power und Leistung unter der Lupe Der erste Eindruck zählt. Der Gast beurteilt, was er sieht und dafür gibt es keine zweite Chance. Bereits beim Betreten des Lokals muss deutlich…