Fairtrade Kaffee in der Gastronomie
Kaffee bleibt nach wie vor das Lieblingsgetränk der Deutschen, der durchschnittliche Pro-Kopf-Konsum liegt bei knapp 170 Liter. Was bei einem Kaffee „To-go“ für einen Euro aber oft auf der Strecke…
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Kaffee
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Kaffee: Anbau, Sorten, Herstellung
Kaffeeanbau Die Jahresweltproduktion an Kaffee beläuft sich auf ca. 8 Mio. Tonnen. Dabei kommen ungefähr 30% des Kaffees aus Brasilien, gefolgt von Vietnam, Kolumbien und Indonesien. Wie man an der…
Ist Kaffee gesund?
Wenn Sie Kaffeebohnen kaufen – worauf achten Sie? Etwa auf die Inhaltsstoffe, auf die genaue Zusammensetzung der Bohnen? Sie kaufen wohl eher das, was Sie schon immer gekauft haben. Aus…
Kaffee: Kaffeespezialitäten Übersicht
Kaffeespezialitäten im Überblick Es gibt unzählige Kaffeespezialitäten und ständig kommen neue Kreationen hinzu. Hier stellen wir Ihnen bekannte und weitverbreitete Kaffeespezialitäten vor und vielleicht auch den einen oder anderen Exoten.…
Kaffee und Tee – auch vom Buffet?
Kaffee und Tee – beim Brunch auch vom Buffet? Ob Sie auch Kaffee und Tee vom Brunchbuffet anbieten wollen, ist Geschmackssache – es gibt Vor- und Nachteile: Vorteile:+ Personal sparend+…