Gästeerwartung Archive

Im Restaurant gibt es keine 2. Chance für den ersten Eindruck

Wussten Sie, dass wir Menschen uns bereits nach unglaublichen 100 Millisekunden1 einen ersten Eindruck machen? Das gilt insbesondere für andere Personen (also auch das Servicepersonal), aber auch für Situationen und…

Außergewöhnliche Erlebnisse Gastronomie Gäste begeistern und überraschen

(380) Außergewöhnliche Erlebnisse, um Ihre Gäste zu verzaubern

18. März 2024

Im Herzen jeder erfolgreichen Gastronomie liegt das unermüdliche Streben, Gäste nicht nur zu bewirten, sondern sie zu verzaubern. Gutes Essen allein reicht heute einfach nicht mehr aus. Die wirkliche Magie…

Gästeerlebnis in der Gastronomie optimieren

Kundenbindung

(372) Optimierung des Gästeerlebnisses in der Gastronomie: Strategien zur Erhöhung der Gästezufriedenheit

22. Januar 2024

Das Gästeerlebnis ist ein zentraler Faktor für den Erfolg in der Gastronomie. Es geht weit über das reine Angebot von Speisen und Getränken hinaus und beeinflusst maßgeblich, wie Kunden ein…

[57] Die Service-Stufen – von grauenvoll bis unglaublich

14. September 2023

Schlechte Nachrichten verbreiten sich schnell. Menschen neigen dazu, ihren Freunden schnell einmal von einem negativen Erlebnis in einem Restaurant zu berichten. Gäste und Kunden erwarten heutzutage immer mehr. Zeit, sich…

Gasttypen meistern: Der perfekte Service für jeden Typ

27. Juli 2022

In der bunten Welt der Gastronomie begegnet man täglich verschiedenen Gasttypen. Jeder Gast bringt eigene Erwartungen, Vorlieben und Charakterzüge mit. Das Wissen um diese Unterschiede und der richtige Umgang damit…

[4] Mehr als nur das Essen: Der gesamte Erlebnispfad des Gastes

23. Juli 2022

Der erste Eindruck hinterlässt oft einen unauslöschlichen Stempel. In der Gastronomie entscheidet er oft darüber, ob Gäste wiederkommen oder nicht. Es geht nicht nur um das Essen, sondern um das…

(32) Under-promise and over-deliver

23. Juli 2022

Im Herzen der Gastronomie steht das Erlebnis. Und hier kommt ein bewährtes Konzept ins Spiel: „Under-promise and over-deliver“ – verspreche weniger, liefere mehr. Es handelt sich nicht nur um ein…

(96) Warum verlieren Sie Gäste?

22. Juli 2022

Auch wenn man es nicht wahrhaben will … irgendwann kommt der Moment indem man darüber nachdenken muss, warum man in der Vergangenheit Gäste verloren hat. Da man es natürlich nicht…

(288) Gäste überraschen und begeistern

17. Juli 2022

Insbesondere der Bereich der Technologie hat sich in den letzten Jahren rasant entwickelt. Hier sollte man den Anschluss nicht verlieren, denn Gäste schätzen (und erwarten teilweise), dass man als Restaurant…

Gästeerwartung

(391) Es gibt im Restaurant keine zweite Chance für den ersten Eindruck

(380) Außergewöhnliche Erlebnisse, um Ihre Gäste zu verzaubern

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