Eine sorgfältige Organisation und das Finden der besten Preise im Cash & Carry können Ihnen dabei helfen, Geld zu sparen und alle notwendigen Gegenstände für… Weiterlesen »Effizientes Einkaufen in der Gastronomie: Tipps für Cash & Carry-Einkäufe und mehr
Beim Betreten eines Restaurants richten sich die Blicke der Gäste oft als Erstes auf die Speisekarte. Die Speisekarten in Restaurants sind nicht nur eine Auflistung… Weiterlesen »Speisekarten Restaurants: Der große Kaufberater für physische Speisekarten
Erwägen Sie, ein neues Restaurant zu eröffnen oder die Küche Ihres bestehenden Restaurants zu modernisieren? Dann stehen Sie vor der großen Auswahl an Küchengeräten wie… Weiterlesen »Großküchentechnik: Welcher Grill ist der Richtige?
Ein regelmäßiges Checken Ihrer Kalkulation sichert Ihre Existenz! Mindestens 3-4x im Jahr sollten Sie über das Checken Ihrer Kalkulation nachdenken. Einkaufspreise ändern sich, Energiekosten ändern… Weiterlesen »Regelmäßiges Checken Ihrer Kalkulation
Frisches Obst im ganzen Jahr Ob bei einem reichhaltigen Frühstück im Hotel, als Dessert im Restaurant oder als Snack während eines Workshops – Obst zählt… Weiterlesen »Lebensmittel vom Großhandel: Frisches Obst
Die Artikel in dieser Serie 1. Einkaufspreis2. Qualitätsanspruch3. Warenpflege4. Verluste durch Putzen, Zubereiten5. Rezeptur6. Portionsgröße7. Marktsituation und Mitbewerber Der Einkaufspreis Der Einkaufspreis hängt von einigen… Weiterlesen »Einkaufspreis: Verhandeln, prüfen, kontrollieren
Eiswürfel sind unverzichtbar Eiswürfel werden in der Gastronomie täglich für die unterschiedlichsten Situationen benötigt … für Cocktails, gekühlte Getränke im Sommer, für die Speisenpräsentation auf… Weiterlesen »Kaufberater: Eiswürfelbereiter
Die richtige Tischdecke finden Ob man sich nun für oder gegen Tischwäsche und Stoffservietten entscheidet, liegt sicherlich hauptsächlich am Konzept der Gastronomie. Wenn man sich… Weiterlesen »Kaufberater: Tischwäsche
Ebay Business bietet tolle Möglichkeiten Ebay bietet neben den privaten Auktionen auch eine spezielle Seite für die Gastronomie/Hotellerie an. Auf dieser Seite findet sich praktisch alles,… Weiterlesen »Ebay > Business > Gastronomie
Auktionen im Internet sind eine durchaus interessante Alternative zum klassischen Einkauf. Natürlich kann man nicht alle Waren für die Gastronomie hier beziehen, aber in jedem… Weiterlesen »Einkauf bei Online-Auktionen
