(47) Bieten Sie Wi-Fi an? Kennen Sie die Risiken?
Sie haften als Anbieter eines WLAN! Wenn Sie in Ihrem Café oder Restaurant ein offenes WLAN für Ihre Gäste anbieten, können Sie bei Vergehen im Rahmen der Störerhaftung mit zur…
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(65) Transparente Müllbehälter
Sie werden sich wundern … Dies ist ein ultimativer Tipp zur sofortigen Verbesserung Ihres Wareneinsatzes. Kaufen Sie kleine transparente Müllbehälter (kann auch ein normaler 1/2 GN-Behälter sein) für jeden einzelnen…
(64) Steuertipp: Latte macchiato to go
Besteuerung von Latte Macchiato to go Die Deutsche Steuergesetzgebung ist kompliziert. Wird eine Speise im Restaurant konsumiert, fallen stets 19% Umsatzsteuer an – handelt es sich jedoch um einen Imbissbetrieb,…
(56) Marketing für Muttertag
Meist sind es gar keine großen Strategien, die die Gäste begeistern. Größtenteils sind es die kleinen Extras, das Besondere, das Gefühl, dass man sich für seine Gäste hat etwas einfallen…
(66) Was tun bei einer schlechten Bewertung im Netz?
Leider sind die Menschen so … eine schlechte Erfahrung teilen sie mit zehn anderen Leuten – eine gute nur mit drei. Ob es Ihnen nun gefällt oder nicht, die Bewertungen…
(58) Eine gute Führungskraft sein – 6 Tipps
Machen Sie sich stets bewusst, dass Ihre Führungsrolle nie Feierabend hat. Sobald Mitarbeiter in der Nähe sind, stehen Sie unter Beobachtung. Wie sich eine Führungskraft gibt und zeigt, ist alles.…
(67) Happy Hour: Der ultimative Guide
Sie betreiben eine Bar oder ein Restaurant? Dann ist Ihnen die „Happy Hour“ natürlich nicht fremd. Aber haben Sie auch schon darüber nachgedacht, eine eigene ins Leben zu rufen? Seit…
(48) Mehr Desserts verkaufen
Wie verkaufen Sie mehr Desserts? Im Verkauf von Desserts steckt viel ungenutztes Potenzial. Desserts sind sehr profitabel – nur leider werden sie meist nicht zahlreich verkauft. Hier sind 7 Tipps,…
(59) Machen Sie Ihren Mitarbeitern eine Freude
10 Wege, Ihren Mitarbeitern eine Freude zu machen … die zudem noch wenig kosten! Machen Sie Ihren Mitarbeitern doch gelegentlich mal eine kleine Freude – mit kleinen Gesten, die groß…
(49) Portionsgrößen im Auge behalten
Portionsgrößen – hier liegt viel Geld versteckt Ein Grund dafür, dass weltweite Ketten wie McDonald oder auch Starbucks so erfolgreich sind, ist die Tatsache, dass sie sehr strenge Maßgaben in…