Ideenpool Archive

Definition aus Wikipedia Ein Verdauungsschnaps, auch Digestif (von lat. digestio = Verdauung; frz. digestif, -ve = die Verdauung betreffend, auch verdauungsfördernd; in der Schweiz auch „Verdauerli“ oder auf alemannisch „Verrisserle“;…

Die Kunst der Preiserhöhung ohne Gäste zu verägern

(60) Die Kunst der Preiserhöhungen ohne Gäste zu verärgern

22. Juli 2022

Viele Gastronomen haben ein Problem mit Preiserhöhungen. Sie glauben, dass danach die Gäste ausbleiben oder zumindest verärgert sind. Nur, wenn man nichts mit seinen Gästen verdient – was hat man…

(70) Besser geht immer!

22. Juli 2022

Besser geht immer! Machen Sie Ihr Restaurant noch mehr zu einem Ort, in dem man gerne Gast ist, in dem man gerne arbeitet und den man mit Stolz besitzt bzw.…

(51) Mitarbeiteranerkennung: 10 Ideen für tolle Leistungen

22. Juli 2022

Die Gastronomiebranche ist eine der größten Arbeitgeber in Deutschland – aber auch die Branche mit einer überdurchschnittlichen Fluktuation. Das liegt zum einen an der Tatsache, dass viel mit Aushilfen gearbeitet…

(61) TOP-Mitarbeiter und die Probleme

22. Juli 2022

Haben Sie „Mr. oder Mrs. Perfect“ im Team? Sie lächeln fast immer, sie übernehmen Extra-Schichten, sie machen kleinere Reparaturen selbst, sie wissen, wie der Chef seinen Kaffee am liebsten trinkt,…

(71) Mit Gästebeschwerden richtig umgehen

22. Juli 2022

Gästebeschwerden richtig handhaben Man kann gar nicht oft genug über das richtige Handling einer Gästebeschwerde sprechen. Leider werden in diesem Bereich immer noch sehr viele Fehler gemacht, die am Ende…

(52) Gute Führungskraft oder nicht? Der Fisch fängt am Kopf an zu stinken!

22. Juli 2022

Um in der heutigen wettbewerbsorientierten Gastronomie zu glänzen, reicht es nicht aus, nur gutes Essen und einen ansprechenden Ort anzubieten. Der Schlüssel liegt darin, Mitarbeiter zu haben, die motiviert und…

(62) BWL 1×1 für Mitarbeiter

22. Juli 2022

Basiswissen BWL für Mitarbeiter Geben Sie Ihren Mitarbeitern einen kleinen Einblick in die Grundzüge des Gastronomie-Geschäftes, in die Grundlagen der fachbezogenen Betriebswirtschaftslehre. Es geht hier wirklich nur um Basiswissen. Dadurch…

(63) Wird Ihre Gastronomie im Internet gefunden?

22. Juli 2022

Eine tolle Lösung für kleinere Unternehmen Ihre Gäste sind online – stellen Sie sicher, dass Sie dort auch gefunden werden! Ein Gast ist gerade erst in Ihre Stadt oder Ihren…

Ideenpool

(69) Mit Digestifs mehr Umsatz machen

(60) Die Kunst der Preiserhöhungen ohne Gäste zu verärgern

(70) Besser geht immer!

(51) Mitarbeiteranerkennung: 10 Ideen für tolle Leistungen

(61) TOP-Mitarbeiter und die Probleme

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