Lebensmittel vom Großhandel: Frisches Obst
Frisches Obst im ganzen Jahr Ob bei einem reichhaltigen Frühstück im Hotel, als Dessert im Restaurant oder als Snack während eines Workshops – Obst zählt in verschiedenen Formen, Farben und…
Saison-Kalender
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(282) Welche Vorteile bringt regionales Einkaufen?
Ein Megatrend – Produkte aus der Region Kennen Sie einen Ihrer Mitbewerber, bei dem eine Tafel im Restaurant alle lokalen Lieferanten/Produzenten aufzeigt, mit Namen, Ort und Produkten? Nein? Dann wird…
(186) Machen Sie Ihre Wochenkarte bekannt
Die Wochenkarte ist ein wichtiges Instrument Mit einer Wochenkarte können Sie zum Beispiel neue Rezepturen ausprobieren und auf saisonale Angebote ideal eingehen (Lesen Sie hierzu auch den Jahresplaner Monat für…
Gastronomie: Aktionen im Herbst
Herbst Aktionen im Restaurant Motto-Ideen Dekorationsideen Speiseideen Weitere Ideen zum Thema
Gastronomie: Spargelsaison
Die Spargelsaison ist die perfekte Zeit für einen entsprechenden Aktionszeitraum. Die Gäste warten bereits seit fast einem Jahr darauf, endlich wieder frischen Spargel essen zu können. Hier einige stichpunktartige Ideen…
Gastronomie: Aktionen im Frühling
Motto-Ideen Dekorationsideen Speisen- und Getränkeideen Weitere Ideen zum Thema
Saisonkalender Wild, Fisch, Meeresfrüchte
Auch Fische oder Wild haben Saison. Wenn man frische Ware anbieten oder auch alte Traditionen beachten möchte, sollte man sich an diese Saisons halten – auch wenn heutzutage viele Waren…
Saisonkalender Gemüse, Salat, Kräuter
Es sind nur Gemüse- und Salatsorten sowie Kräuter angegeben, die auch bei uns wachsen (Freiland). Andere Gemüse werden aus der ganzen Welt importiert und sind daher meist ganzjährig erhältlich. Schauen…
Saisonkalender Obst, Nüsse
Es sind nur Obst- und Nusssorten angegeben, die auch bei uns wachsen. Andere Früchte werden aus der ganzen Welt importiert und sind daher oft ganzjährig erhältlich. Schauen Sie sich auch…