(129) 3 Wege unzufriedene Gäste glücklich zu machen
Egal, ob Sie eine einfache Gaststätte mit leckerer Hausmannskost betreiben oder ein Gourmetrestaurant … es wird der Moment kommen, wo ein Gast mit dem Essen unzufrieden ist. Jetzt geht es…
Artikel nach Suchwort
Gäste
66 Artikel
(138) Gehen Sie noch individueller auf Gäste ein
Nutzen Sie Ihre Gästekartei Viele Gastronomen arbeiten bereits mit elektronischen Reservierungssystemen (hier mehr dazu) … aber meist wird das ganze Potenzial dieser Systeme gar nicht genutzt. Um noch viel individueller auf…
(131) Eine Hommage an die Gäste
Die nachfolgenden neun Punkte sollten sich Ihre Mitarbeiter stets vor Augen führen. Die Aussagen über die Gäste mögen ein wenig Old School sein, aber es steckt viel Wahres darin. Es…
(139) Gästebeschwerden vermeiden
Wie kann man Gästebeschwerden vermeiden? Erfolg in der Gastronomie haben solche Betriebe, die Ihren Gästen ein gutes Gesamterlebnis bieten. Je mehr schlechte Erlebnisse sie haben, desto weniger erfolgreich wird der…
(144) Gäste nach ihrer Meinung fragen
Wie fragt man Gäste nach deren Meinung? Aus Erzählungen von Freunden weiß ich, dass Gäste nicht immer das sagen, was sie eigentlich meinen. Geht z.B. der Küchenchef nach dem Essen…
(167) Kundenbindung: 5 Tipps für Gastronomen
Haben Sie ein Gästebindungsprogramm? Gefällt Ihnen der Gedanke, Ihren liebsten und treusten Gästen etwas zurückzugeben? Das ist die Grundlage für eine langfristige Kundenbindung zwischen Ihnen und Ihren besten Gästen. Sie…
(184) Gästebefragungen durchführen und Feedback auswerten
Wie kriegen Sie Feedback von Ihren Gästen? Wissen Sie, was Ihre Gäste sich wünschen? Wissen Sie, warum manche Gäste immer wieder kommen und andere nach einem Besuch nie wieder gesehen…
(193) Was Gäste heutzutage wollen
Gäste wollen Schnelligkeit Sicherlich vermuten die Ersten unter Ihnen, dass die Gäste niedrige Preise wollen. Aber dem ist nicht so. Wenn sie diese finden wollen, dann gibt es ausreichend Mitbewerber,…
(206) Sechs Gründe, warum Gäste nicht zurückkommen vs. Stammgäste
Wie wichtig sind Stammgäste? Ich möchte diesen Artikel mit ein wenig Statistik beginnen, um Ihnen die Wichtigkeit von Stammgästen zu verdeutlichen: Obwohl statistisch gesehen, eine durchschnittliche Gastronomie nur rund 15…
(199) Handyverbot im Restaurant
Hatten Sie schon einmal Beschwerden von Gästen, denen das ständige Gebimmel anderer Handys auf die Nerven gegangen ist? Oder kennen Sie Gäste, die meinen alleine im Restaurant zu sein und…