oliver schlupp, Autor bei g-wie-gastro

Ein klares Verständnis der verschiedenen Kostenarten hilft Ihnen, Ihre Finanzen effektiv zu managen und fundierte Entscheidungen zu treffen. In diesem Artikel erhalten Sie einen Überblick über die wichtigsten Kostenarten in…

Zeugnis Vorlage für einen Oberkellner im Bankett, Chef de rang, Bankett

Zeugnis-Vorlage Bankett Oberkellner: Note 2+, gut

2. Juli 2024

Auf dieser Seite finden Sie zwei Muster für ein Zeugnis für die Position Chef de Rang Bankett (Bankett-Oberkellner): ein Zwischenzeugnis und ein Abschlusszeugnis. Diese Vorlagen wurden speziell für Mitarbeiter im…

Innovative gastronomische Konzepte - von Foodpairing bis Pop-up Restaurants

Innovative gastronomische Konzepte: Trends und Inspirationen

1. Juli 2024

Ob nun in der Gastronomie oder auch in anderen Branchen: Innovation ist der Schlüssel zum Erfolg. In einer Branche, die sich ständig weiterentwickelt, müssen Sie als Gastronom stets am Puls…

Umsatz und Kosten

Bilanz, GuV und BWA: Alles, was Sie dazu wissen sollten

26. Juni 2024

In Teil 3 unserer Serie: Buchhaltung leicht gemacht, gehen wir auf die drei wichtigsten Finanzberichte ein – die Bilanz, die Gewinn-und-Verlust-Rechnung (GuV) und die Betriebswirtschaftliche Auswertung (BWA). In diesem Artikel…

Feedback der Gäste ist besonders wichtig in der Gastronomie

(394) Gäste-Feedback in der Gastronomie digital organisieren

24. Juni 2024

Ein gemütlicher Abend in Ihrem Restaurant. Kerzenlicht, sanfte Musik, zufriedene Gäste. Alles scheint perfekt. Am nächsten Tag jedoch lesen Sie das Feedback eines Gastes, der an dem Abend bei Ihnen…

Zeugnis Servicemitarbeiterin Zeugnis Vorlage, Muster zur sofortigen Verwendung, kostenlos, gratis, Anpassen und fertig

Muster-Zeugnis Servicemitarbeiterin, Note 1, sehr gut

21. Juni 2024

Ein gut formuliertes Arbeitszeugnis ist ein wichtiger Baustein für die berufliche Zukunft Ihrer Mitarbeiter. Vor allem in der Gastronomie spielt die Wertschätzung der erbrachten Leistungen eine große Rolle. Mit einer…

Schankgefäße Glas mit Füllstrich, Eichstrich Erklärung der Kennzeichnung

Schankgefäße, Füllstrich, Eichstrich: Was ist zulässig?

20. Juni 2024

Der Füllstrich, oft umgangssprachlich als Eichstrich bezeichnet, sowie die zugelassenen Schankgefäße bzw. Füllmengen, spielen dabei eine zentrale Rolle. Beim gewerblichen Ausschank in Deutschland sind Gläser mit einem solchen Füllstrich obligatorisch,…

Grundbegriffe der Buchhaltung und Buchführung

Grundbegriffe der Buchhaltung: Von Aktiva bis Deckungsbeitrag

20. Juni 2024

In Teil 2 unserer kleinen Serie: Buchhaltung leicht gemacht, schauen wir uns die wichtigsten Grundbegriffe der Buchhaltung an, die für einen Laien oft verwirrend sind. Als Gastronom ist es wichtig,…

Zeugnis Aushilfe Saisonkraft im Biergarten Vorlage Musterzeugnis Abschlusszeugnis Befristeter Vertrag

Zeugnis-Vorlage Aushilfe Saison Biergarten: Note 1, sehr gut

19. Juni 2024

Auf dieser Seite finden Sie eine Muster-Vorlage für ein Abschlusszeugnis einer Saisonkraft im Biergarten – also ein Zeugnis für eine Aushilfe, die nur während der Saison bei Ihnen gearbeitet hat.…

Wie Chat GPT Ihre Gastronomie revolutionieren wird - 15 Tipps und Möglichkeiten

(393) ChatGPT wird Ihr Restaurant revolutionieren: 15 Möglichkeiten

17. Juni 2024

Die Einführung von KI, insbesondere Künstliche Intelligenz (KI), bietet zahlreiche Möglichkeiten in der Gastronomie. ChatGPT, ein fortschrittliches KI-Modell, kann in verschiedenen Bereichen eingesetzt werden, von der Menügestaltung bis zum Krisenmanagement. Gastronomen können mit klaren Zielen und schrittweiser Implementierung von ChatGPT ihren Betrieb effizienter gestalten und das Kundenerlebnis verbessern.

oliver schlupp

Kostenarten und Ausgaben im Überblick: Von Fixkosten bis Gemeinkosten

Zeugnis-Vorlage Bankett Oberkellner: Note 2+, gut

Innovative gastronomische Konzepte: Trends und Inspirationen

Bilanz, GuV und BWA: Alles, was Sie dazu wissen sollten

(394) Gäste-Feedback in der Gastronomie digital organisieren

Muster-Zeugnis Servicemitarbeiterin, Note 1, sehr gut

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