(159) Behandeln Sie Ihre Mitarbeiter gut
Zufriedene Mitarbeiter sind Gold wert Sicherlich kümmern Sie sich bestens um Ihre Gäste. Nur, wenn Ihre Gäste zufrieden sind, kann Ihre Gastronomie auch funktionieren. Aber haben Sie sich schon einmal…
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Mitarbeiter
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(185) Schwänzer und Blaumacher
Gehen Sie gegen Blaumacher vor Wir kennen das alle … es gibt leider immer wieder Mitarbeiter, die gerne mal verschlafen oder ihr Wochenende verlängern, indem Sie sich an Freitagen oder…
(170) Stärken Sie Ihre Mitarbeiter
Geben Sie Ihren Mitarbeitern das Gefühl, ein Teil des Ganzen zu seinGutes Personal in der Gastronomie zu finden und zu halten, ist eine wahre Herausforderung. In einer Branche, die nicht…
(189) Weiterbildung für Ihre Mitarbeiter
Machen Sie Weiterbildung zur Chefsache In Großunternehmen ist die strategische Weiterbildung der Mitarbeiter weitverbreitet. In kleinen und mittelständigen Gastronomien hingegen ist das leider eher eine Seltenheit. Auf der anderen Seite…
(202) Wo ziehen Sie die Grenze?
Sicher ist es bei Ihnen schon einmal vorgekommen, dass Mitarbeiter sich an Ihren Getränken, Ihrem Essen oder sogar Bargeld bedient haben. Oder sie trödeln einfach zum Ende der Schicht, um…
(195) Eine gute Unternehmenskultur ist wichtig
5 Wege zum besseren Betrieb Bevor der Sommer so richtig loslegt und Sie vermutlich in Ihrer Gastronomie Hochsaison haben, findet sich jetzt vielleicht noch Zeit, sich einmal über die Unternehmenskultur…
(196) Wie halten Sie Ihre Mitarbeiter?
Verärgern Sie Ihre guten Mitarbeiter nicht – sondern fördern Sie sie und binden sie so an Ihre Gastronomie Sie haben ein super Team? Alles läuft gerade wie am Schnürchen? Sie…
(197) Romanzen unter Mitarbeitern
Natürlich ist es schön, wenn sich zwei Menschen verlieben … und ja, in der Gastronomie arbeiten wir nun mal lange und intensiv zusammen … da kann es schon mal funken.…
(225) Es ist nicht immer alles selbstverständlich
Ein langsam schleichender Prozess Im Laufe der Zeit schleichen sich Gewohnheiten der Mitarbeiter ein, die schnell als selbstverständlich angenommen werden. Sie sind ein guter Mensch und Ihnen liegen Ihre Mitarbeiter…
(249) Vermeiden Sie eine hohe MA-Fluktuation
Leider häufig zu finden in der Gastronomie Die Gastronomie ist eine Branche mit einer meist hohen Mitarbeiter-Fluktuation. Neben der Tatsache, dass es insgesamt schwierig ist, neue Mitarbeiter für die Gastronomie…