Mehr Umsatz- weniger Kosten Archive

Kunden gewinnen und Gäste gewinnen in der Gastronomie

Der Frühling bringt nicht nur höhere Temperaturen und blühende Landschaften, sondern auch frische Möglichkeiten und Herausforderungen für die Gastronomie. Nach dem oft ruhigen Winter ist die Frühlingssaison eine willkommene Gelegenheit.…

Lieferdienste: Eine Chance zur Expansion und Kundenbindung

12. Januar 2024

Für Gastronomen bietet der wachsende Markt der Lieferdienste eine hervorragende Gelegenheit, ihren Kundenkreis zu erweitern und den Umsatz zu steigern. Angesichts der wachsenden Beliebtheit von Lieferdiensten, insbesondere in urbanen Gebieten,…

Umsatz pro Tisch erhöhen in der Gastronomie Restaurant mit Tischen und Gästen sowie Prozentangaben der Steigerung

(370) Umsatz pro Tisch erhöhen: Strategien und Tipps

4. Dezember 2023

In der Gastronomiebranche ist der Erfolg eines Restaurants eng mit seiner Fähigkeit verknüpft, den Umsatz pro Tisch zu maximieren. Diese Kennzahl spiegelt nicht nur die Effizienz des Betriebs wider, sondern…

Regelmäßiges Checken Ihrer Kalkulation

31. Juli 2022

Ein regelmäßiges Checken Ihrer Kalkulation sichert Ihre Existenz! Mindestens 3-4x im Jahr sollten Sie über das Checken Ihrer Kalkulation nachdenken. Einkaufspreise ändern sich, Energiekosten ändern sich, Arbeitsabläufe könnten optimiert werden…

199x Spartipps für die Gastronomie

31. Juli 2022

Bei unseren Spartipps für die Gastronomie geht es darum, das Fett wegzuschneiden, nicht die Muskeln … also alles das, was Geld kostet und nichts bringt. Es soll die Arbeit vereinfachen und dem…

[5] Drei Fehler bei der Preisgestaltung

24. Juli 2022

Drei Fehler bei der Preisgestaltung Vermeiden Sie diese drei (gern gemachten) Fehler bei der Preisgestaltung Eine schwache Wirtschaft oder auch nur ein verregneter Sommer können zu schlecht überlegten Entscheidungen führen,…

[14] Mehrverkauf mit Spielen in der Gastronomie

24. Juli 2022

Ein Mehrverkauf mit Spielen und die Motivation fördernde Wettbewerbe sind eine großartige Möglichkeit, der Routine des Alltags zu entfliehen und ein wenig neuen Pepp in das Arbeitsleben zu bringen. Sie…

Die Kunst der Preiserhöhung ohne Gäste zu verägern

(60) Die Kunst der Preiserhöhungen ohne Gäste zu verärgern

22. Juli 2022

Viele Gastronomen haben ein Problem mit Preiserhöhungen. Sie glauben, dass danach die Gäste ausbleiben oder zumindest verärgert sind. Nur, wenn man nichts mit seinen Gästen verdient – was hat man…

(89) Umsatz steigern: Das Geheimnis einer erfolgreichen Gastronomie

22. Juli 2022

Erfolg in der Gastronomie misst sich nicht nur in zufriedenen Gästen, sondern auch darin, den Umsatz steigern zu können. Doch wie kann dieser Umsatz nachhaltig gesteigert werden? Die Antwort liegt…

(82) Die 80/20 Regel und wie Sie damit Ihren Umsatz steigern können

22. Juli 2022

Kennen Sie die 80/20 Regel? Nein … Sie besagt, dass 80 % des Umsatzes (oder auch des Gewinns) in 20 % der Öffnungszeit gemacht wird. Bei den meisten Betrieben wird,…

Mehr Umsatz- weniger Kosten

(374) Kunden gewinnen im Frühling in der Gastronomie: 12 Ideen für mehr Erfolg

Lieferdienste: Eine Chance zur Expansion und Kundenbindung

(370) Umsatz pro Tisch erhöhen: Strategien und Tipps

Regelmäßiges Checken Ihrer Kalkulation

199x Spartipps für die Gastronomie

[5] Drei Fehler bei der Preisgestaltung

[14] Mehrverkauf mit Spielen in der Gastronomie

(60) Die Kunst der Preiserhöhungen ohne Gäste zu verärgern

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