Nachhaltigkeit Archive

Energie sparen, Geld sparen, Umwelt schützen

So setzen sich Ihre Stromkosten zusammen Die Ausgaben für Strom/Energie sind oftmals eine der größten Positionen im Kostenblock. Ganz besonders in unserer Branche, der Gastronomie, gibt es unzählige Möglichkeiten Energie…

Nachhaltigkeit

Die Wichtigkeit von Nachhaltigkeit für die Gastronomie

29. Juni 2022

Warum wird Nachhaltigkeit immer wichtiger? Es war vor allem der „Coffee to go“, welcher in den vergangenen Monaten hinsichtlich des Themas Nachhaltigkeit Schlagzeilen machte. Denn -> laut BUND (externer Link) haben die…

Wasserverbrauch in der Gastronomie reduzieren

29. Juni 2022

Wasser wird nicht ohne Grund als das Elixier des Lebens bezeichnet. Ohne das kühle Nass ist kein Lebewesen auf der Erde imstande zu existieren. Es erfrischt an heißen Sommertagen und…

Nachhaltigkeit

Bio-Geschirr und nachhaltige Verpackungen

29. Juni 2022

Nachhaltige Verpackungen in der Gastronomie Immer mehr Menschen in Deutschland achten darauf, dass die von ihnen gekauften Produkte in umweltfreundlichen Verpackungen daherkommen. Auch Einwegartikel, wie zum Beispiel Plastikgeschirr und Besteck,…

Das Ende von Einweg-Plastikgeschirr naht

29. Juni 2022

Ein Kaffee-to-go auf dem Weg ins Büro, den Salat zum Mittagessen in der Plastikschüssel und den Fisch fürs Abendbrot in der Styroporbox: Wegwerfverpackungen speziell in der Gastronomie haben in den…

Energieeffizienz in der Gastronomie

29. Juni 2022

Energieeffiziente Unternehmen profitieren nicht nur von beachtlichen Kosteneinsparungen, sie zeichnen sich auch durch einen verantwortungsvollen Umgang mit der Umwelt und den Ressourcen aus. Dieser birgt insbesondere in der Gastronomie ein enormes Wettbewerbspotential:…

So profitiert nicht nur die Umwelt

29. Juni 2022

Umwelt- und Klimaschutz gehen uns alle an. Gerade auch die Gastronomie muss sich verstärkt mit dem Thema Nachhaltigkeit auseinandersetzen. Und das sowohl im eigenen Interesse als auch hinsichtlich des steigenden…