Tipps der Woche Archive

Multikulti ist gut Unter dem Hintergrund des allgemeinen Fachkräftemangels in der Gastronomie, allgemeiner Globalisierung, offenen Grenzen und Einwanderung werden Sie vermutlich immer mehr nicht-deutsch-sprechende Bewerber bzw. Mitarbeiter haben. Kommunikation und Verständigung…

(222) Gästen das Geldausgeben leicht machen

18. Juli 2022

Wenn Ihre Gäste schon bereit sind Geld auszugeben, dann sollten Sie es ihnen auch besonders einfach machen. Vermeiden Sie unnötige Komplikationen. Es gibt viele Wege, wie Sie es Ihren Gästen…

(230) Wie sicher ist Ihr Bargeld?

18. Juli 2022

Die drei Grundpfeiler Beim Umgang mit Bargeld kommt es auf drei ganz wesentliche Dinge an: 1. Vertrauensvolle Mitarbeiter2. Nachvollziehbarkeit3. Saubere und sichere Abläufe und Standards Kleinere Fehler und Unstimmigkeiten lassen…

(238) PR – So klappt es auch mit der Presse

18. Juli 2022

7 Tipps für den Umgang mit der Presse Ein Presseartikel kann wahre Wunder bewirken und Ihr Geschäft ordentlich ankurbeln. Wenn Sie es der Presse einfach machen und professionell rüberkommen, sind…

(223) Wareneinsatz und Nachhaltigkeit

18. Juli 2022

Wenn Gastronomen an Nachhaltigkeit denken, denken sie an teure Öko-Produkte – aber sicher nicht an das Optimieren des Wareneinsatzes, eben genau durch den Einsatz von ökologisch nachhaltiger Arbeitsweise. Aber man…

(231) So finden Sie neue Mitarbeiter

18. Juli 2022

Gute Mitarbeiter sind Gold wert Der allgemeine Fachkräftemangel in der Gastronomie setzt vielen Gastronomen stark zu. Viele Stellen bleiben unbesetzt oder werden mit Hilfskräften ausgefüllt. Das geht schon bei der Suche…

(239) Planen Sie eine erfolgreiche Werbeaktion

18. Juli 2022

Eine Werbeaktion (Deal, Couponaktion, Promotion, Special Offer) ist eine gute Möglichkeit, um Gästen etwas Gutes zu tun, neue Gäste für Ihre Gastronomie zu interessieren und aufmerksam zu machen, sowie für…

(224) Die vier größten Veränderungen

18. Juli 2022

In den letzten 10 Jahren ist viel passiert Früher ging es eigentlich nur um die Aufnahme von Nahrung. Man ging in ein Restaurant, um mit der Familie oder Freunden zusammen…

(232) Die Lebensmittelüberwachung kommt …

18. Juli 2022

Nicht Feind … sondern Freund Wer lässt sich schon gerne kontrollieren? Niemand! Die Lebensmittelüberwachung (gerne auch einfach als „die Hygiene“ bezeichnet) hat niemand gerne im Haus und ist meist gefürchtet.…

(240) Kleinere Portionen = großer Nutzen

18. Juli 2022

Trend zu gesünderem Essen nutzen Der allgemeine Trend zu gesünderer und kalorienbewussterer Ernährung ist teilweise in der Gastronomie noch nicht angekommen. Manche Restaurants bieten zwar kleinere Portionen an, nennen sie…

Tipps der Woche

(237) Mitarbeiter aus aller Welt in der Gastronomie

(222) Gästen das Geldausgeben leicht machen

(230) Wie sicher ist Ihr Bargeld?

(238) PR – So klappt es auch mit der Presse

(223) Wareneinsatz und Nachhaltigkeit

(231) So finden Sie neue Mitarbeiter

(239) Planen Sie eine erfolgreiche Werbeaktion

(224) Die vier größten Veränderungen

(232) Die Lebensmittelüberwachung kommt …

(240) Kleinere Portionen = großer Nutzen

Beliebte Kategorien