Wie erstellt man einen gelungenen Lebenslauf?
Der Lebenslauf, der nicht selten auch Curriculum Vitae (kurz CV) oder schlicht und einfach Vita genannt wird, gilt als der mit Abstand wichtigste Bestandteil einer rundum gelungenen Bewerbung – und…
Bewerbung bis Kündigung
28 Artikel
Nachwuchs für die Gastronomie gesucht
In kaum einer anderen Branche gerät der Fachkräftemangel so in den Fokus, wie es in gastronomischen Berufen der Fall ist. Seit einigen Jahren scheint die Gastronomie bei jungen Menschen immer…
(76) Gutes Servicepersonal
Man kennt das vielleicht … man bekommt eine Empfehlung für ein neues Restaurant von Freunden und schaut es sich dann aus professionellem Gastro-Interesse mal an. Schließlich kann man immer etwas…
(95) Kündigungen ohne Probleme
Ein weicher Weggang … Wenn ein Mitarbeiter unerwartet kündigt, können große Probleme entstehen. Es ist außerdem kostspielig, einen neuen passenderen Kollegen zu finden und diesen einzuarbeiten – ganz besonders dann,…
(134) Verringern Sie die Mitarbeiter-Fluktuation
Mitarbeiter halten Die Gastronomie ist eine Branche, in der die durchschnittliche Fluktuation deutlich höher ist als in anderen Bereichen. Das liegt sicher an der harten Arbeit, den unchristlichen Arbeitszeiten und…
(195) Eine gute Unternehmenskultur ist wichtig
5 Wege zum besseren Betrieb Bevor der Sommer so richtig loslegt und Sie vermutlich in Ihrer Gastronomie Hochsaison haben, findet sich jetzt vielleicht noch Zeit, sich einmal über die Unternehmenskultur…
(196) Wie halten Sie Ihre Mitarbeiter?
Verärgern Sie Ihre guten Mitarbeiter nicht – sondern fördern Sie sie und binden sie so an Ihre Gastronomie Sie haben ein super Team? Alles läuft gerade wie am Schnürchen? Sie…
(228) Neue Mitarbeiter willkommen heißen
Der erste Eindruck zählt Auch bei der Begrüßung neuer Mitarbeiter gilt der alte Grundsatz: Der erste Eindruck zählt! Gerade in den ersten Stunden und Tagen wird sich das Bild formen,…
(237) Mitarbeiter aus aller Welt in der Gastronomie
Multikulti ist gut Unter dem Hintergrund des allgemeinen Fachkräftemangels in der Gastronomie, allgemeiner Globalisierung, offenen Grenzen und Einwanderung werden Sie vermutlich immer mehr nicht-deutsch-sprechende Bewerber bzw. Mitarbeiter haben. Kommunikation und Verständigung…
(231) So finden Sie neue Mitarbeiter
Gute Mitarbeiter sind Gold wert Der allgemeine Fachkräftemangel in der Gastronomie setzt vielen Gastronomen stark zu. Viele Stellen bleiben unbesetzt oder werden mit Hilfskräften ausgefüllt. Das geht schon bei der Suche…