Die Wissenschaft hinter der Kaffeeröstung
Röstkaffee ist aus der Gegenwartskultur nicht wegzudenken. Durchschnittlich tranken deutsche Konsumentinnen und Konsumenten, einer Studie des Deutschen Kaffeeverbandes vom Frühjahr 2023 zufolge, vier Tassen Kaffee pro Tag. Damit lag Kaffee…
