Allgemeines
Vom Stelleninhaber (insbesondere bei Abteilungsleitern) wird die stetige Bereitschaft erwartet, sich in den Betrieb einzubringen und auch überall dort mitzuhelfen, wo Hilfe benötigt wird. Eine Stellenbeschreibung ist ein Leitfaden und keinesfalls ein starres Gebilde. Der „Blick über den Tellerrand hinaus“ muss immer gewährleistet sein. Man darf sich nicht hinter einer Stellenbeschreibung „verschanzen“, sondern diese als Grundlage für die tägliche Arbeit verstehen. Im Bereich der Aufgaben kommen stets neue hinzu oder bestehende werden ergänzt. Es darf nie dazu kommen, dass der Stelleninhaber sagt: „Aber das steht nicht in meiner Stellenbeschreibung“.
| Name des Betriebes | |
| Name des Stelleninhabers | |
| Stellenbezeichnung | Bankettsachbearbeiter/in |
| Abteilung/Bereich | Bankett/Veranstaltungen |
| Status | Operation |
| ist unterstellt | Bankettleitung, F&B Manager, Geschäftsleitung |
| ist gleichgestellt | — |
| ist überstellt | allen Kollegen im Bankett |
| wird vertreten von | stell. Bankettleiter/in |
| vertritt | — |
| Dienstverhältnis | Vollzeit, xx Stunden/Woche |
Voraussetzungen
| Abgeschlossene Berufsausbildung (Restaurantfachmann/-frau, oder Hotelfachmann/-frau bzw. -kaufmann/-frau) |
| Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung |
| Besonderes Organisationstalent |
| Fremdsprachenkenntnisse von Vorteil / wichtig |
Funktion
| Koordination des Bankettbüros |
| Verantwortlich für alle administrativen Arbeiten im Bankett-/ Cateringbereich |
| Bearbeitung von Gästeanfragen, Kontakt halten und nachfassen |
| Verantwortlich für den Informationsfluss an die beteiligten Abteilungen (Erstellung von korrekten Ablaufberichten/Function Sheets) |
| Ggf. in Vertretung der Bankettleitung Absprachen mit Gästen und Dienstleistern führen |
Verhalten im Betrieb
| Loyalität gegenüber dem Unternehmen |
| Schweigepflicht über betriebliche Abläufe und Vorkommnisse |
| Allgemeine Disziplin und Pünktlichkeit |
| Freundlichkeit und Fairness gegenüber Kollegen und Geschäftspartnern |
| Einhaltung der Dienstzeiten |
| Der Konsum von Alkohol ist während der Dienstzeit strikt untersagt! Dies ist auch bei allen anderen Mitarbeitern mit durchzusetzen |
| Rauchverbot in Bereichen, die der Gast einsehen kann bzw. nutzt |
| Sorgfaltspflicht gegenüber dem Betriebseigentum wie Geräten, Mobiliar, etc. |
Aufgaben (am Arbeitsplatz)
| Annahme von Telefonaten und Führen des Terminskalenders der Bankettleitung und ggf. des F&B Managers |
| Bearbeitung der anfallenden Korrespondenz inkl. Anfragen, Erstellen von Angeboten, Nachfassen |
| Verträge vorbereiten und alle beteiligten Abteilungen informieren |
| Kollegiale Zusammenarbeit der Abteilungen pflegen |
| Ablaufpläne (Function Sheets) erstellen und verteilen |
| Wochenübersichten, Berichte und Forecasts erstellen und verteilen |
| Alle Bestellungen für die Veranstaltungen rechtzeitig auslösen (Getränke, Künstler, Tischwäsche, Fahrzeuge, …) |
| Briefings mit den Bankettmitarbeitern durchführen |
| Korrekte Abrechnung der Veranstatung erstellen und Rechnung schreiben |
| Einholen von Angeboten für Künstler, Leihwäscheanbieter, Mietpersonaldienstleister, Dekorationsfirmen, Floristen, Technikfirmen, Beleuchter, etc. – also für alle Gewerke, die für eine Veranstaltung wichtig sein könnten |
| Unterstützung bei der Erstellung der Bankettmappe |
| Ablage, allgemeine Büroarbeiten, Bearbeitung der Post |
Besprechnung der Stellenbeschreibung
| Datum | Datum | Datum |
| Stelleninhaber | Vorgesetzter | Geschäftsleitung |
Wenn Sie sich als Hochzeitsplaner weiterbilden möchten, empfehlen wir einen Fernkurs bei der ILS – Institut für Lernsysteme.
Sie sind vermutlich durch die Eingabe einer der nachfolgenden Suchbegriffe hier auf der Seite für Stellenbeschreibungen bei www.g-wie-gastro.de gelandet: personal, stellenbeschreibung, gastronomie, gastgewerbe, restaurant, stellenbeschreibung koch, stellenbeschreibung, stellenbeschreibung bankettleiter, stellenbeschreibungen, gastro, stelle, job, jobdescription, stellenbeschreibung gastro, die funktion von stellenbeschreibungen, funktion einer stellenbeschreibung, anforderungsprofil bankettsachbearbeiter, funktionsbeschreibung, arbeitsplatzbeschreibung bankettmitarbeiter, bankettsachbearbeiter, bankettmitarbeiter, arbeitsplatzbeschreibung bankett, anforderungsprofil bankett, tätigkeitsbeschreibung, tätigkeitsbeschreibung bankett, tätigkeitsbeschreibung bankett, stellenbeschreibung muster, stellenbeschreibung gastro vorlage, stellenbeschreibung beispiel oder einen ähnlichen Begriff.
