Betrieb Archive

Kostenkontrolle: Mann mit Lupe und im Hintergrund Euromünzen

Deutschlands Gastronomie befindet sich seit einigen Jahren in der Krise. Jede zehnte Gaststätte musste 2023 schließen und besonders kleine und mittelständische Betriebe sind von Insolvenzen bedroht. Erst machte die Pandemie ihnen…

Darf der Arbeitgeber die E-Mails von Mitarbeitern lesen?

31. Oktober 2024

Die Nutzung von betrieblichen E-Mail-Konten durch Mitarbeiter ist ein häufig diskutiertes Thema in vielen Unternehmen. Insbesondere die Frage, ob und wann ein Arbeitgeber die E-Mails seiner Mitarbeiter lesen darf, wirft…

15 unverzichtbare Tipps für erfolgreiche Gastronomen

13. Oktober 2024

Erfolgreiche Gastronomen wissen: Ein gut geführter Betrieb erfordert mehr als nur Leidenschaft für gutes Essen. Es braucht Organisation, klare Führung und die Fähigkeit, sich ständig an neue Herausforderungen anzupassen. Die…

Wenn die Begeisterung nachlässt: Wie Sie die Anfangseuphorie in Ihrem Restaurant am Leben erhalten - gähnender Mann

Tipps der Woche

Wenn die Begeisterung nachlässt: Wie Sie die Anfangseuphorie in Ihrem Restaurant am Leben erhalten

11. Oktober 2024

Wenn ein neues Restaurant eröffnet, strömen Gäste oft in Scharen, um die „neue Location“ auszuprobieren. Diese Anfangseuphorie bringt nicht nur viel Aufmerksamkeit, sondern sorgt auch für einen ersten Umsatzschub. Doch…

Echt und ehrlich - der gute Ruf in der Gastronomie ist wichtig - Bild von Baron Münchhausen

Extra-Tipps

Echt und ehrlich: 11 authentische Ideen für einen guten Ruf in der Gastronomie

2. Oktober 2024

In der Gastronomie kommt es nicht nur auf gutes Essen an – es geht auch um Vertrauen und einen guten Ruf. Gäste kehren nicht nur wegen der Speisen zurück, sondern…

Betrieb aufpeppen - Würfel die das Wort Upgrade zeigen

8 schnelle Tipps für frischen Wind in Ihrem Restaurant: So peppen Sie Ihren Betrieb auf

1. Oktober 2024

Warum frischer Wind in der Gastronomie so wichtig ist Ein Gastronomiebetrieb muss konstant in Bewegung bleiben, um Gäste zu begeistern und Stammkunden zu binden. Langweilig und vorhersehbar zu sein, ist…

alkoholfrei, Alkohol verzicht, Sober Curiosity

Trends

Die Zukunft ist alkoholfrei: So machen Sie Ihre Gastronomie fit

26. August 2024

Immer mehr Menschen entscheiden sich bewusst für einen Lebensstil ohne Alkohol. Der Trend hin zu einem alkoholfreien Genuss steht für Klarheit, Gesundheit und bewusste Entscheidungen. Was einst als unauffällige Alternative…

100+ Gastronomie Statistiken, Fakten und Restaurant Trends 2024

9. August 2024

Die Gastronomiebranche in Deutschland ist ein pulsierendes Feld voller Geschichten, Herausforderungen und Erfolge. Sie ist nicht nur ein wesentlicher Wirtschaftsfaktor, sondern auch ein Spiegelbild der kulturellen Vielfalt und Innovationskraft des…

Der Bierliefervertrag

27. Juli 2024

Der Bierliefervertrag oder heute eher gebräuchlich die Getränkeliefervereinbarung regelt den Bezug von Bier bzw. Getränken im Allgemeinen zwischen einem Gastronomen und einer Brauerei bzw. Getränkeherstellers. In diesem Vertrag wird eine…

Kassenbuch richtig führen in der Gastronomie und Fehler veremiden - Buchhaltung in der Gastronomie Serie

Buchführung für Gastronomen

Kassenbuch in der Gastronomie richtig führen: Das müssen Sie wissen und beachten

5. Juli 2024

Als Gastronom haben Sie täglich mit zahlreichen Bargeldtransaktionen zu tun. Diese Bargeldbewegungen müssen lückenlos dokumentiert werden, um sowohl den gesetzlichen Anforderungen zu genügen als auch eine transparente und nachvollziehbare Buchführung…

Betrieb

5 Tipps für eine bessere Kostenkontrolle in der Gastronomie

Darf der Arbeitgeber die E-Mails von Mitarbeitern lesen?

15 unverzichtbare Tipps für erfolgreiche Gastronomen

Wenn die Begeisterung nachlässt: Wie Sie die Anfangseuphorie in Ihrem Restaurant am Leben erhalten

Echt und ehrlich: 11 authentische Ideen für einen guten Ruf in der Gastronomie

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Die Zukunft ist alkoholfrei: So machen Sie Ihre Gastronomie fit

100+ Gastronomie Statistiken, Fakten und Restaurant Trends 2024

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Kassenbuch in der Gastronomie richtig führen: Das müssen Sie wissen und beachten

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