mehr zu Gastronomie Archive

Rum erlebt eine Renaissance. Das liegt sowohl an bewährten Sorten als auch an bemerkenswerten Neuentwicklungen. Auf dem renommierten RumFest UK stellten Produzenten im Oktober 2023 interessante Neuerungen vor. Die Veranstaltung…

Klassische Garnituren der „alten Schule“

3. Januar 2024

Klassische Garnituren sind traditionelle Zusätze oder Zubereitungen, die einem Hauptgericht hinzugefügt werden. Sie sollen dessen Geschmack, Textur und Präsentation ergänzen oder verbessern. Ihre Wurzeln finden sich oft in historischen und…

Umsatz pro Tisch erhöhen in der Gastronomie Restaurant mit Tischen und Gästen sowie Prozentangaben der Steigerung

(370) Umsatz pro Tisch erhöhen: Strategien und Tipps

4. Dezember 2023

In der Gastronomiebranche ist der Erfolg eines Restaurants eng mit seiner Fähigkeit verknüpft, den Umsatz pro Tisch zu maximieren. Diese Kennzahl spiegelt nicht nur die Effizienz des Betriebs wider, sondern…

Online-Reservierung und digitale Präsenz für Restaurants

DoItNow 1: Digitale Präsenz und Online-Reservierung in der Gastronomie

29. November 2023

Die Bedeutung digitaler Präsenz und Online-Reservierungssysteme für die Gastronomie In der heutigen, von Digitalisierung geprägten Welt, ist die Online-Präsenz eines Restaurants nicht mehr nur ein zusätzlicher Vorteil, sondern eine grundlegende…

(369) Die Optimierung der Arbeitszeit als Schlüssel zum Erfolg

27. November 2023

Entdecken Sie die Kunst der effizienten Arbeitszeitgestaltung in der Gastronomie! Unser Beitrag beleuchtet innovative Strategien wie Job Rotation, Dienst auf Abruf, Mitarbeiterbeteiligung und regelmäßige Dienstplansitzungen. Lernen Sie, wie Sie Flexibilität und Mitarbeiterzufriedenheit steigern, während Sie den operativen Anforderungen gerecht werden. Perfektionieren Sie Ihren Dienstplan – für ein motiviertes Team und einen reibungslosen Betriebsablauf.

(367) Local SEO: Damit Ihre Gastronomie in der Umgebung gefunden wird

13. November 2023

In der heutigen digitalen Welt, in der ein Großteil der Konsumenten ihre Entscheidungen auf Basis von Online-Suchen trifft, ist Local SEO für Gastronomiebetriebe nicht nur nützlich, sondern schlichtweg unabdingbar. Für…

Lamm Warenkunde Einteilung Wie viel wiegt ein Lamm

Warenkunde

Lamm: Einteilung, Fleischteile, Salzwiesenlamm

7. November 2023

Lammfleisch ist bei Gourmets besonders beliebt. Es hat nichts mit dem kräftig schmeckenden Hammelfleisch älterer Tiere gemeinsam. Es ist zart, fettarm und sehr vielseitig. Ein Lamm wiegt rund 20 Kilogramm,…

Stellenanzeigen Gastronomie mit vielen Vorlagen und Anregungen

(366) Wie man mit kreativen Stellenanzeigen in der Gastronomie Top-Talente anlockt

6. November 2023

Das A und O im War for Talents – Kreative Stellenanzeigen in der Gastronomie Im heutigen hart umkämpften Arbeitsmarkt der Gastronomiebranche ist die Anziehung und das Halten von qualifiziertem Personal…

Gaststättenunterrichtung Frau Gastronomin in ihrem Restaurant

Gaststättenunterrichtung: Wer? Was? Wo? Wie?

3. November 2023

In der Gastronomie ist es entscheidend, dass Unternehmer und Mitarbeiter mit den rechtlichen und praktischen Aspekten ihres Betriebs vertraut sind. Eine Schlüsselrolle spielt dabei die Gaststättenunterrichtung, die grundlegendes Wissen und…

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Warenkunde Rum: Herstellung, Sorten und Verwendung

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Gaststättenunterrichtung: Wer? Was? Wo? Wie?

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