(291) Vertrauen ist gut … Kontrolle ist besser
Eine amerikanische Statistik besagt, dass rund 75% aller Mitarbeiter in der Gastronomie schon mal ihren Arbeitgeber beklaut haben und sich der Schaden daraus alleine in den USA auf bis zu…
Tipps der Woche
347 Artikel
(308) Ihre Visitenkarte kann viel mehr
Jedes Mal, wenn Sie Ihre Visitenkarte an jemanden aushändigen, werden Sie vermutlich eine großartige Chance verpassen. Nehmen Sie einfach mal Ihre Visitenkarte zur Hand und schauen Sie sich die Rückseite…
(292) Schneller Service oder guter Service?
Wenn Gäste zum Essen ausgehen, erwarten sie, dass sie genau das bekommen, was sie bestellt haben. Außerdem erwarten sie einen bestmöglichen Service und das auch noch schnell und effektiv. Aber…
(301) 10x Ihren Mitarbeitern was Gutes tun
Sie verlangen Ihren Mitarbeitern immer Höchstleistungen ab und erwarten stets vollen Arbeitseinsatz. Aber lassen Sie diese auch wissen, dass sie Ihnen am Herzen liegen? Zeigen Sie Ihren Mitarbeitern immer mal…
(293) Zeitlich begrenzte Angebote und Aktionen
Was macht den besonderen Charme aus? Der besondere Charme eines nur für einen bestimmten (kurzen) Zeitraum gültigen Angebotes liegt in der Exklusivität. Nur wenn man schnell darauf reagiert, kommt man…
(310) Einen Messebesuch organisieren
Messen scheinen ein Relikt aus alten Zeiten zu sein – jedoch sind sie in vielerlei Hinsicht auch heutzutage unersetzlich. Hier einige gute Gründe für einen Messebesuch: Gute Gründe für einen…
(302) Ein neues Hausgetränk vermarkten
Sie haben einen neuen Drink „erfunden“ oder einfach für sich entdeckt? Nun gilt es, diesen auch zu vermarkten und Ihren Gästen bekannt zu machen. Lassen Sie sich immer mal wieder…
(303) Acht Tipps für noch mehr Erfolg
Dem Gast ein Lächeln auf das Gesicht zu zeichnen, sollte das Ziel jedes Gastronomen sein. Nur wenn der Gast zufrieden ist, wird er auch wieder kommen und Ihre Gastronomie seinen…
(311) Umsatz steigern mit Dessertverkauf
Am Ende geht es ums richtige Verkaufen Wir alle lieben es … die süßen Verführungen – aber nur wenige entscheiden sich wirklich am Ende für ein Dessert. Wenn man nach…
(296) Spielerisch mehr verkaufen
Mit einem Schlag können Sie die Mitarbeiterzufriedenheit fördern, die Fluktuation reduzieren und so ganz nebenbei mehr Umsatz machen. Hört sich doch traumhaft an, oder? All dies erreichen Sie durch einen…