HACCP-Konzepte – Hygiene in der Gastronomie
Schon im privaten Haushalt ist Hygiene in der Küche so wichtig wie die Auswahl frischer Zutaten. Im Maßstab der Gastronomie gehört die Sorgfalt bei Sauberkeit und Lagerung zu den Basics…
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Tanja Engel
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Was Sie zum Erste-Hilfe-Set wissen müssen
Unfälle können jederzeit und überall passieren – ob im Privatleben oder am Arbeitsplatz. Als Arbeitgeber ist es jedoch Ihre Verantwortung, dafür zu sorgen, dass Ihre Mitarbeiter im Notfall schnell und…
Marketing-Tipps für den digitalen Appetit
In der heutigen Welt des digitalen Marketings müssen auch Gastronomen ihre Produkte und Speisen auf ansprechende Weise präsentieren, um ihre Kundschaft zu begeistern. Social-Media-Marketing bietet eine hervorragende Möglichkeit, die Reichweite…
Wir sind, was wir essen
Um ein gesünderes Leben zu führen, müssen Sie nicht unbedingt auf Ihre Lieblingsspeisen verzichten, denn Sie können das Essverhalten ändern, um Ihre Ernährung anzupassen und sie entsprechend gesundheitsbewusster zu gestalten.…
Süßholz raspeln: Eine kurze Geschichte von Lakritz
Lakritze ist eine der ältesten Süßigkeiten der Welt und hat eine lange Geschichte, die bis in die Antike zurückreicht. Die Wurzel der Süßholzpflanze wird seit Tausenden von Jahren für ihre…
Fingerfood Catering viele Einsatzmöglichkeiten
Kreatives Fingerfood erfreut sich stetig wachsender Beliebtheit und stellt als Catering einen anhaltenden Trend in der modernen Gastronomie dar. Die Gründe dafür sind ebenso vielfältig wie die Fingerfood-Angebote und deren…
Die Vorteile von Holzklappstühlen in der Gastro
Holzklappstühle haben sich in der Gastronomie als eine äußerst praktische und vielseitige Wahl erwiesen. Ihre einzigartige Kombination aus Eleganz, Funktionalität und Flexibilität hat sie zu einer beliebten Option für Restaurants,…
Die Zeit der Weihnachtsmarktleckereien
Der Sommer geht dem Ende zu und die kalte Jahreszeit naht. Im Herbst und Winter ändern sich bei den meisten Bürgern auch die Gewohnheiten in Bezug auf die verzehrten Speisen…
Diese 6 häufigen Fehler bei der Küchenmontage
Bei der Montage einer Küche handelt es sich grundsätzlich um eine anspruchsvolle Herausforderung. Viele Hobby-Handwerker wagen sich an diese selbst heran, ohne jedoch zu wissen, worauf es bei der Installation…
Die Buchführungspflicht eines Gastronomiebetriebs
Die Gründung eines Betriebs in der Gastronomie wirft viele Fragen auf. Unter anderem müssen Sie klären, ob für Sie die Buchführungspflicht gilt und welche Steuern für Ihr Unternehmen fällig werden.…