Mit der richtigen Deko punkten
Das Auge isst bekanntlich mit und je mehr der Gast ein gutes Essen vorfindet und sich im Restaurant wohlfühlt, umso länger bleibt er und kommt garantiert wieder. Und: Die Mundpropaganda…
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oliver schlupp
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Hippe, moderne Outdoor Gastro-Ausstattung
Was ist heutzutage ein Must-have? Mit den ersten Sonnenstrahlen zieht es Besucher magnetisch nach draußen. Bei der Auswahl von Bars, Kneipen und Restaurants sind die Menüpreise für sie oft nebensächlich.…
Der Deutsche Franchise-Verband e.V.
Von der Website des Verbandes Der Deutsche Franchise-Verband e. V. (DFV) ist der Spitzenverband der deutschen Franchise-Wirtschaft. Er wurde 1978 gegründet und sitzt in Berlin. Diese Qualitätsgemeinschaft repräsentiert Franchisegeber und…
Vor- und Nachteile beim Franchising
Vorteile des Franchising Nachteile des Franchising Worauf müssen Sie im Vorfeld achten? Bevor man sich bei einem Franchisegeber verpflichtet, gilt es insbesondere die nachfolgenden Punkte zu prüfen:
Selbsttest: Sind Sie als Franchisenehmer geeignet?
Eignen Sie sich als Franchisenehmer? Ist Franchising die richtige Art der Selbstständigkeit für Sie? Sie finden nachfolgend Fragen, die Sie für gewisse Punkte sensibilisieren soll. Es findet keine direkte Auswertung…
Bleiben Sie im Gedächtnis: Tipps zur Outdoor-Saison
Dank sinkender Inzidenz-Werte und vielen Sonnenstunden sind sie wieder im vollen Gange – die Outdoor-Saison. Um unter den zahlreichen Außen-Gastronomien besonders hervorzustechen, eignen sich gut durchdachte Werbemittel. Denn diese haben…
Kartenzahlung: Vergleichen der Anbieter und Verträge
Bei der Kostenoptimierung in der Gastronomie spielt auch das bargeldlose Zahlungsverhalten Ihrer Gäste eine Rolle. In unserem Artikel „Machen Sie es den Gästen leicht, Geld auszugeben“ empfehlen wir, so viele…
Den Durchschnittsbon erhöhen
So machen Sie mehr Umsatz Zunächst einmal sollten Sie den Wert Ihres Durchschnittsbon kennen. Zur Berechnung brauchen Sie lediglich zwei Werte: Den Gesamtumsatz und die Anzahl der Gäste. Hierzu noch…
Machen Sie es den Gästen leicht, Geld auszugeben
Nutzen Sie alle Möglichkeiten Man sollte es den Gästen so einfach wie möglich machen, ihr Geld auszugeben. Auch das sorgt dafür, den Umsatz und den Gewinn zu steigern. Hier einige…
Mehr Umsatz durch Upselling und Cross-Selling
Erklärtes Ziel der meisten Gastronomen ist es, das eigene Umsatzpotenzial voll auszuschöpfen. Allerdings braucht es dafür nicht nur freundliches Personal. Stattdessen sind auch in der Gastronomie besondere Vertriebsstrategien notwendig, um…