Zeugnis Koch: Vorlage Note 6 – ungenügend

A B S C H L U S S Z E U G N I S

Herr Peter Kochmann, geboren am 15. April 1985, war vom 01. Juni 2022 bis zum 31. Mai 2023 als Koch in unserem Restaurant „Gastro Treff“ tätig.

Das Restaurant „Gastro Treff“ bietet 60 Sitzplätze und serviert eine bodenständige, regionale Küche. Unser Konzept richtet sich an Gäste, die eine ehrliche, traditionelle Küche mit frischen Zutaten zu schätzen wissen. Neben dem täglichen À-la-carte-Geschäft führen wir auch regelmäßig kleine Bankette und Feierlichkeiten durch.

Herr Kochmann war in unserem Küchenteam tätig und übernahm dabei Aufgaben in der Zubereitung von warmen und kalten Speisen sowie in der Vorbereitung des täglichen Mise en Place. Zu seinen weiteren Tätigkeiten zählten die Warenannahme und die Einhaltung von Hygienevorgaben in seinem Arbeitsbereich.

Herr Kochmann erledigte die ihm übertragenen Aufgaben im Rahmen seiner Möglichkeiten. Er zeigte sich in der Lage, einfache Tätigkeiten in der Küche auszuführen und übernahm dabei die Verantwortung für einen Teilbereich der täglichen Abläufe. Er war stets bemüht, die gestellten Anforderungen vollständig zu erfüllen.

Im Rahmen seiner Tätigkeit arbeitete Herr Kochmann nach Anleitung und orientierte sich an den Vorgaben des Küchenteams. Er zeigte dabei gelegentlich Engagement und setzte sich für die ordnungsgemäße Durchführung der ihm zugewiesenen Aufgaben ein. Herausforderungen begegnete er nach besten Kräften und bemühte sich, die ihm übertragenen Aufgaben gewissenhaft zu erledigen.

Im Umgang mit Kollegen und Vorgesetzten verhielt sich Herr Kochmann insgesamt korrekt. Er fügte sich in das Team ein und war bemüht, seinen Beitrag zur Zusammenarbeit zu leisten.

Wir wünschen ihm für seine berufliche und private Zukunft alles Gute.

Restaurant „Gastro Treff“
Stadt, den 31. Mai 2023
(Unterschrift des Arbeitgebers)

Abschlusszeugnis

Beschreibung des Betriebes
Herr Peter Kochmann, geboren am xx, war vom xx bis xx als Koch in unserem Unternehmen tätig. Ihm waren folgende Tätigkeitsbereiche übertragen:

– Erledigung notwendiger Vorbereitungsmaßnahmen (Mise en place)

– Herstellung und Zubereitung der Speisen auf dem jeweiligen Posten
– Warenannahme – Prüfen der Liefermengen, Qualität, HACCP-Richtlinien, Temperaturen, Gewichte
– Reinigung und Pflege aller Arbeitsmittel
– Turnusmäßige Reinigungsarbeiten (Hygieneplan) durchführen

Herr Peter Kochmann hat sich stets bemüht, die ihm übertragenen Aufgaben zu erfüllen. Sein Verhalten gegenüber Vorgesetzten und Mitarbeitern war stets befriedigend. Das Arbeitsverhältnis endete am xx.

Wir wünschen ihm für den weiteren Lebensweg alles Gute.

Stadt, den xx.xx.xxxx

Name
Position