(146) Zehn Social Media Fehler
Was kann man alles falsch machen? Es soll ja immer noch Gastronomen geben, die denken, dass Social Media einfach nur blöder Zeitvertreib ist oder ausschließlich von Jugendlichen genutzt wird. Diese…
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Marketing
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(147) Haben Sie Ihre Mitbewerber im Griff?
Oder laufen Ihnen die Mitbewerber davon? In der stark umkämpften Gastronomiebranche ist es entscheidend, sich erfolgreich zu behaupten. Dies erfordert nicht nur ein tiefes Verständnis der Mitbewerber, sondern auch eine…
(201) Hochmut kommt vor dem Fall
Denken Sie, dass Sie besser sind als andere? Die alte Weisheit „Hochmut kommt vor dem Fall“ trägt viel Wahrheit in sich. Viele meiner Tipps gehen davon aus, dass Sie bereits…
(267) Von den Mitbewerbern absetzen und Stärken nutzen
Nutzen Sie Ihre Stärken, um besser zu sein als Ihre Mitbewerber Geringe Renditen, harte Arbeit, sich verändernde Gästeerwartungen … und dann auch noch starke Mitbewerber: Es wird einem in der…
Werbeartikel – Ideen für Gastronomie und Hotel
Kleine Geschenke erhalten bekanntlich die Freundschaft. Und Werbeartikel dienen der Kundenbindung. Das betrifft auch und vor allem das Hotel- und Gaststättengewerbe. Es ist sehr wichtig, dem Kunden in guter Erinnerung…
Marketingplan erstellen: So geht’s
Einleitung Ich denke, die meisten Gastronomen werden beim Thema Marketing eher intuitiv handeln – kommt ein Angebot für eine Sonderveröffentlichung zum Thema „Biergartenzeit“ wird zugegriffen und eine Anzeige geschaltet. Oder…
Internet 8-Kampf: Online-Marketing für die Gastronomie
Heutzutage ist es für Gastronomiebetriebe unerlässlich, sich nicht nur auf traditionelle Marketingmethoden zu verlassen, sondern auch die Kraft des Internets zu nutzen. Mit der steigenden Bedeutung von Online-Präsenz für Restaurants,…
Die Mitbewerber im Blick behalten
Mitbewerber einschätzen und beurteilen Durch den Vergleich der Mitbewerber mit dem eigenen Betrieb und dem eigenen Serviceangebot gewährleistet man, stets an der Spitze zu stehen und einen Wettbewerbsvorteil zu erlangen.…
Anchoring Effect
In einer Welt, die von einer Informationsflut geprägt ist, treffen Menschen täglich unzählige Entscheidungen – vom Wählen des richtigen Outfits bis zu komplexen geschäftlichen Entscheidungen. Aber wie sicher sind wir…
Trends auf den Gastromessen 2016
Das Jahr ist noch lange nicht herum und trotzdem gibt es schon jetzt einige wichtige Trends, die auf den Gastromessen und bald bestimmt auch in vielen gastronomischen Betrieben zu finden…