(236) Glückliche Gäste = erfolgreicher Betrieb
Es ist das höchste Bestreben eines Gastronomen, seinen Gästen unvergessliche Momente zu bereiten und erfolgreich zu sein. Doch in der Hektik des Alltags gerät dies zuweilen in den Hintergrund. Wenn…
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Die Formel für eine erfolgreiche Gastronomie Kochen Sie tolles Essen.Sorgen Sie für eine saubere und einladende Atmosphäre.Bieten Sie einen aufmerksamen Service, dem die Zufriedenheit des Gastes oberstes Gebot ist.Vermarkten Sie…
(296) Spielerisch mehr verkaufen
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(203) Billiger als die Mitbewerber?
Gewinnen Sie gegen die Billigheimer Um Sie herum passiert sicher einiges: Das eine Café reduziert seinen Kaffeepreis auf einen Euro, die neue Bar um die Ecke verkauft die Cocktails praktisch…
Gäste überraschen: 15+ Tipps und Ideen
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C. Das Investitionsbudget
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B4. Zusammenstellen der variablen Kosten
Die variablen Kosten im Budget Variable Kosten sind solche Kosten, die sich mit der Steigerung oder Verringerung des Umsatzes analog verändern. Bei steigenden Umsätzen erhöht sich z.B. der absolute (nicht…