Yakitori
Yakitori bezeichnet japanische Hühnerspieße, die über Holzkohle gegrillt werden. Dieses Gericht ist sowohl in Izakayas als auch in der Street-Food-Szene beliebt und bietet eine Vielzahl an Variationen. Es wird mit Salz oder einer speziellen Tare-Sauce gewürzt und oft zu Bier oder Sake serviert.