Gastraum & Terrasse

Kaminofen als Wirtschaftsfaktor im Gastgewerbe Ein Kaminofen in der Gastronomie erfüllt weit mehr Funktionen als nur die reine Beheizung der Räumlichkeiten. Gerade in wirtschaftlich herausfordernden Zeiten suchen Gastronomen nach Möglichkeiten,…

Die Gäste entscheiden über ihr Wohlgefühl oft schneller, als sie es selbst merken – und zwar nicht nur nach dem, was auf der Speisenkarte steht und wie viel es kostet,…

Für gastronomische Betriebe entscheidet heute längst nicht mehr allein die Qualität von Speisen und Getränken über wirtschaftlichen Erfolg. Gäste beurteilen ihren Aufenthalt nicht nur nach Speisen und Getränken. Sie bleiben…

Was vor wenigen Jahren noch als nettes Beiwerk galt, ist heute für viele Betriebe zum erfolgskritischen Faktor geworden: Außenflächen. Terrassen, Biergärten, Außenbereiche haben nicht nur einen enormen Einfluss auf unser…

Ein Restaurantbesuch lebt nie nur von den Speisen auf dem Teller. Er entfaltet seine ganze Wirkung erst dann, wenn das Zusammenspiel aller Sinne gelingt. Gäste erinnern sich nicht allein an…

Der Erfolg eines Eiscafés gründet sich längst nicht mehr nur auf der Qualität des angebotenen Speiseeises. Das gesamte Ambiente, die Funktionalität der Arbeitsabläufe und der erste Eindruck, den Passanten gewinnen,…

Ein Sommerabend auf einer atmosphärisch beleuchteten Terrasse zeigt, wie wichtig Außenbereiche in der Gastronomie geworden sind. Sie haben sich von einfachen Nebenschauplätzen zu zentralen Erlebnisräumen entwickelt und prägen das Profil…

Parkplätze spielen in der Gastronomie eine zentrale Rolle, weil sie den ersten Eindruck prägen. Gäste entscheiden oft anhand der Erreichbarkeit, ob ein Besuch attraktiv erscheint. Ein gepflegter Stellplatz signalisiert Professionalität…

Die Gestaltung eines Gastronomiebetriebs umfasst heute weit mehr als Küche, Speisekarte und Servicequalität. Vor allem in Zeiten zunehmender Differenzierung des Gastgewerbes rückt das Gesamterlebnis eines Besuchs immer stärker in den…

In der sich schnell entwickelnden Gastgewerbebranche von heute ist der Fokus auf Barrierefreiheit und Inklusion wichtiger denn je. Da die Welt immer stärker vernetzt ist, müssen sich Unternehmen im Gastgewerbe…