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Besteck eindecken: Bild zeigt Messer, Gabel und Löffel in Reihen angeordnet

Die Art und Weise, wie das Besteck eingedeckt wird, prägt den ersten Eindruck, den Ihre Gäste von der Tischkultur erhalten. Eine durchdachte Besteckanordnung signalisiert Qualität und zeigt, dass auf Details…

Wasser, Mineralwasser, Heilwasser, Tafelwasser

Mineralwasser, Tafelwasser, Heil- und Quellwasser: Unterschiede

27. Oktober 2024

Wasser – die Quelle des Lebens und ein unentbehrliches Element in der Gastronomie. Es dient nicht nur als Durstlöscher, sondern ist auch ein wichtiger Bestandteil vieler Rezepte und Getränke. Die…

Tipps der Woche

Erfolgreich delegieren: So entlasten Sie Ihr Team und sich selbst

17. Oktober 2024

Sind auch Sie ein Perfektionist, ein Workaholic und Idealist, der stets unter vollem Dampf steht und am liebsten alles selbst macht? Stehen Sie viele Stunden in Ihrem Betrieb und sehen…

15 unverzichtbare Tipps für erfolgreiche Gastronomen

13. Oktober 2024

Erfolgreiche Gastronomen wissen: Ein gut geführter Betrieb erfordert mehr als nur Leidenschaft für gutes Essen. Es braucht Organisation, klare Führung und die Fähigkeit, sich ständig an neue Herausforderungen anzupassen. Die…

Wenn die Begeisterung nachlässt: Wie Sie die Anfangseuphorie in Ihrem Restaurant am Leben erhalten - gähnender Mann

Tipps der Woche

Wenn die Begeisterung nachlässt: Wie Sie die Anfangseuphorie in Ihrem Restaurant am Leben erhalten

11. Oktober 2024

Wenn ein neues Restaurant eröffnet, strömen Gäste oft in Scharen, um die „neue Location“ auszuprobieren. Diese Anfangseuphorie bringt nicht nur viel Aufmerksamkeit, sondern sorgt auch für einen ersten Umsatzschub. Doch…

Echt und ehrlich - der gute Ruf in der Gastronomie ist wichtig - Bild von Baron Münchhausen

Extra-Tipps

Echt und ehrlich: 11 authentische Ideen für einen guten Ruf in der Gastronomie

2. Oktober 2024

In der Gastronomie kommt es nicht nur auf gutes Essen an – es geht auch um Vertrauen und einen guten Ruf. Gäste kehren nicht nur wegen der Speisen zurück, sondern…

Betrieb aufpeppen - Würfel die das Wort Upgrade zeigen

8 schnelle Tipps für frischen Wind in Ihrem Restaurant: So peppen Sie Ihren Betrieb auf

1. Oktober 2024

Warum frischer Wind in der Gastronomie so wichtig ist Ein Gastronomiebetrieb muss konstant in Bewegung bleiben, um Gäste zu begeistern und Stammkunden zu binden. Langweilig und vorhersehbar zu sein, ist…

Halloween in der Gastronomie: Tipps und Ideen

27. September 2024

Halloween, am 31. Oktober, ist eine der besten Gelegenheiten, um Gäste mit einem besonderen Erlebnis in Ihr Restaurant oder Ihre Bar zu locken. In den vergangenen Jahren hat sich das…

Prüfung elektrischer Betriebsmittel

26. September 2024

Verpflichtung des Unternehmers Gemäß den Vorschriften der Deutschen Gesetzlichen Unfallversicherung (DGUV) ist jedes Unternehmen – also auch Restaurants, Bars und andere gastronomische Betriebe – nach Vorschrift 3 verpflichtet, alle elektrischen…

Feiertage in der Gastronomie Berechnung, gesetz

Wie werden Feiertage in der Gastronomie berechnet?

21. September 2024

Feiertage sind in der Gastronomie immer eine besondere Herausforderung. Während viele Menschen die freie Zeit genießen, bedeutet das für Gastronomen Hochbetrieb. Doch wie werden Feiertage eigentlich korrekt berechnet? Die Abrechnung…

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