(150) Den Umsätzen neuen Schwung geben
In diesem Tipp finden Sie viele kleine, einfach umzusetzende und kostengünstige Maßnahmen, die dabei helfen können, Ihren Umsätzen neuen Schwung zu geben. Los geht’s: + Peppen Sie Ihr Geschirr aufVerwenden…
Tipps der Woche
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(166) Machen Sie Ihre Mitarbeiter zu Stars
In der Gastronomie sind gute Mitarbeiter das Herzstück eines jeden Betriebs. Wir alle haben schon einmal schlechte Erfahrungen als Gäste gemacht oder in TV-Shows gesehen, was in manchen Restaurants schiefläuft.…
(151) 5 häufige Küchenprobleme
Was können Sie in der Küche besser machen? In der Küche kann es immer mal wieder zu Problemen kommen. Diese können entweder persönlicher Natur sein, oder auch fachlicher. Heute möchte…
(159) Behandeln Sie Ihre Mitarbeiter gut
Zufriedene Mitarbeiter sind Gold wert Sicherlich kümmern Sie sich bestens um Ihre Gäste. Nur, wenn Ihre Gäste zufrieden sind, kann Ihre Gastronomie auch funktionieren. Aber haben Sie sich schon einmal…
(167) Kundenbindung: 5 Tipps für Gastronomen
Haben Sie ein Gästebindungsprogramm? Gefällt Ihnen der Gedanke, Ihren liebsten und treusten Gästen etwas zurückzugeben? Das ist die Grundlage für eine langfristige Kundenbindung zwischen Ihnen und Ihren besten Gästen. Sie…
(152) Checken ist die halbe Miete
Bleiben Sie stets am Ball mit Ihren wichtigsten Zahlen und Aktivitäten. Natürlich haben Sie Ihre allgemeinen Kosten, die Umsätze und Personalkosten stets im Blick. Aber es gibt noch mehr Sachen,…
(160) Wie baut man gutes E-Mail Marketing auf?
Gehen Sie strategisch vor E-Mail ist immer noch eine der verlässlichsten Möglichkeiten, mit den Gästen in Kontakt zu treten – neben Social-Media-Marketing. Das Geheimnis eines guten E-Mail-Marketings ist darüber nachzudenken,…
(168) 5 Qualitäten eines guten Vorgesetzten
Was zeichnet einen guten Manager aus? Sei es, dass Sie selbst auf der Karriereleiter weiter nach oben möchten, sei es, dass Sie der Besitzer einer Gastronomie sind und einen Kollegen…
(185) Schwänzer und Blaumacher
Gehen Sie gegen Blaumacher vor Wir kennen das alle … es gibt leider immer wieder Mitarbeiter, die gerne mal verschlafen oder ihr Wochenende verlängern, indem Sie sich an Freitagen oder…
(177) Glutenfrei im Restaurant: Das sollten Sie wissen
Gluten ist ein Protein, das in Weizen, Gerste und Roggen vorkommt und vielen traditionellen Backwaren ihre elastische Textur verleiht. Bei Zöliakie handelt es sich um eine autoimmune Erkrankung, bei der…