Abteilungen Archive

Das Backen ist für viele Menschen eine wahre Leidenschaft. Insbesondere das Backen von Brot zieht eine erstaunlich große Anhängerschaft an. Die Kunst, aus einfachen Zutaten wie Wasser, Mehl und Salz…

Kaufberater

Perfekte Grillstreifen: Tipps und Tricks für die Verwendung einer Grillpfanne aus Gusseisen

12. September 2024

Grillstreifen sind das Markenzeichen einer gelungenen Grillmahlzeit. Sie verleihen dem Fleisch und Gemüse nicht nur eine attraktive Optik, sondern auch einen intensiveren Geschmack. Eine Grillpfanne aus Gusseisen ist ein unverzichtbares…

Kaufberater

Der ultimative Leitfaden zum Kauf eines Pizzaofens: Alles, was Sie wissen müssen

11. September 2024

Ein Pizzaofen ist für viele Menschen mehr als nur ein Küchengerät; er ist der Schlüssel zu authentischer italienischer Pizza, die zu Hause zubereitet wird. Wer einmal den unverwechselbaren Geschmack und…

Lieferantengespräch: Leitfaden für erfolgreiche Verhandlungen mit Lieferanten

9. September 2024

Lieferanten als strategische Partner In der modernen Gastronomie sollten Lieferanten nicht nur als bloße Zulieferer betrachtet werden. Vielmehr sollten Sie diese als strategische Partner in Ihrem Geschäft sehen. Eine langfristige,…

Brot mit ausgeschnittener essbarer Brotmarke

Küche

Innovative Food-Marketing-Ideen: Essbare Brotmarken als Branding von Backwaren

4. September 2024

In der heutigen Zeit, in der Verbraucher zunehmend nach einzigartigen und personalisierten Erlebnissen suchen, wird das Branding von Lebensmitteln immer wichtiger. Besonders in der Gastronomie und im Bäckereiwesen können kreative…

Zahlungsziele und Zahlungsbedingungen verhandeln - Zwei Geschäftsleute sitzen am Tisch und verhandeln

Zahlungsziele bzw. -bedingungen Ihrer Lieferanten verhandeln

3. September 2024

Zahlungsziele und Rechnungsbedingungen: Der Schlüssel zu mehr Liquidität Zahlungsziele sind nicht nur in finanziell angespannten Zeiten ein wichtiges Instrument, um Ihre Liquidität zu sichern. Indem Sie mit Lieferanten längere Zahlungsziele…

Servietten falten und verschiedene Serviettenformen

Servietten falten: Serviettenformen mit Anleitung von einfach bis elegant

30. August 2024

Das Falten von Servietten ist eine Kunstform, die in der Gastronomie oft unterschätzt wird. Sie bietet zum einen die Möglichkeit, den Tisch elegant und einladend zu gestalten, aber spiegelt auch…

Fachkunde

Was ist ein Mocktail? Die Welt der alkoholfreien Cocktails

27. August 2024

Mocktails liegen im Trend, und das aus gutem Grund. Diese alkoholfreien Cocktails bieten den vollen Genuss eines klassischen Drinks – ohne Alkohol. Doch was macht sie so besonders? In diesem…

Fachkunde Küche

Florale Aromen in der modernen Patisserie: Tipps vom Online-Blumenversand

25. August 2024

Florale Aromen sind in der modernen Patisserie ein aufstrebender Trend. Von Rosenwasser in Cremes bis hin zu Lavendel in Biskuits – blumige Geschmackswelten eröffnen neue Dimensionen in der Dessertkunst.

Anforderungen an Gastro-Staubsauger

22. August 2024

Power und Leistung unter der Lupe Der erste Eindruck zählt. Der Gast beurteilt, was er sieht und dafür gibt es keine zweite Chance. Bereits beim Betreten des Lokals muss deutlich…

Abteilungen

Die besten Tipps und Tricks für die perfekte Brotbackmischung

Perfekte Grillstreifen: Tipps und Tricks für die Verwendung einer Grillpfanne aus Gusseisen

Der ultimative Leitfaden zum Kauf eines Pizzaofens: Alles, was Sie wissen müssen

Lieferantengespräch: Leitfaden für erfolgreiche Verhandlungen mit Lieferanten

Innovative Food-Marketing-Ideen: Essbare Brotmarken als Branding von Backwaren

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Servietten falten: Serviettenformen mit Anleitung von einfach bis elegant

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