HACCP Weitere Formulare im Set

HACCP Dokumentation Kombi-Jahresset: Schulungsnachweis + Reinigung Fritteuse (Fettwechsel) + Reinigung Abluftanlage (Fettfilter) + Reinigung (Leerung) Fettabscheider | 12 Blätter, € 5,90 (ggf. + Versand)

Um den Anforderungen des HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) - also der Hygieneverordnung - gerecht zu werden, müssen Sie als Gastronomie bzw. Hotel diverse Aufzeichungen führen und Vorgänge und Maßnahmen dokumentieren.

Hierzu gehört unter anderem auch:
> der Nachweis zur Durchführung von Hygieneschulungen
> Nachweis über die Reinigung (und Fettwechsel) bei Fritteusen
> die regelmäßige Reinigung der Fettfilter und Wartung der Abluftanlage
> und die Dokumentation über die regelmäßige Leerung des Fettabscheiders.

Mithilfe unseres Jahres-Kombi-Sets werden Sie diesen Anforderungen gerecht. Sie erhalten 2x den Schulungsnachweis (für 2 Schulungen), 2x den Nachweis Reinigung Abluftanalage (1 Blatt je Halbjahr), 2x Reinigung Fettabscheider (1 Blatt reicht für einen Fettabscheider für das ganze Jahr) und 6x Reinigung Fritteuse (je Blatt ausreichend für 2 Monate).

Viele Gastronomen und Hoteliers laden sich kostenlose Vorlagen aus dem Internet herunter und nutzen diese. Natürlich können Sie dies so handhaben - mit unseren Vorlagen haben Sie jedoch alles sehr praktikabel, farbcodiert für die perfekte Übersicht und praktisch so günstig wie das Selbstausdrucken (denn auch Papier und Toner kosten Geld).

+ Praktisches Kombi-Set für ein ganzes Jahr (bei vorgegebener Nutzung)
+ Seitliche Felder für Jahr und Monat sparen Arbeit und erhöhen die Übersichtlichkeit
+ Durchdachte Vorlagen aus der Praxis - für vier verschiedene Anwendungen
+ Alle Blätter sind bereits gelocht (erleichert Ihnen die Ablage)
+ Farbcodiert (sehr übersichtlich)

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