HACCP Formular Reinigung Küchenposten

Reinigung & Desinfektion Küchenposten, HACCP Dokumentation
Block mit 50 Blatt, € 6,90 (ggf. + Versand)

Um den Anforderungen des HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) - also der Hygieneverordnung - gerecht zu werden, müssen Sie als Gastronomie bzw. Hotel diverse Aufzeichungen führen und Vorgänge und Maßnahmen dokumentieren.

Hierzu gehört unter anderem auch das tägliche Reinigen und Desinfizieren von Arbeitsplatz und Arbeitsgeräten in der Küche an jedem einzelnen Posten (Gardemanger, Entremetier, Saucier, Patisserie) und auch in der Spülküche. Mithilfe unseres Formulars werden Sie diesen Anforderungen gerecht.

Viele Gastronomen und Hoteliers laden sich kostenlose Vorlagen aus dem Internet herunter und nutzen diese. Natürlich können Sie dies so handhaben - mit unseren Vorlagen haben Sie jedoch alles sehr praktikabel, farbcodiert für die perfekte Übersicht und praktisch so günstig wie das Selbstausdrucken (denn auch Papier und Toner kosten Geld).

+ 1 Blatt pro Monat und Posten – bei 4 Posten reicht der Block damit ein ganzes Jahr
+ Aufgaben bereits vorgegeben zum leichten Abarbeiten + freie Zeilen für weitere Aufgaben
+ Seitliche Felder für Jahr und Monat sparen Arbeit und erhöhen die Übersichtlichkeit
+ Alle Blätter sind bereits gelocht (erleichert Ihnen die Ablage)
+ Farbcodiert (sehr übersichtlich)

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