HACCP Formular Ausgabe-/Erhitzungstemp.

HACCP Dokumentation Erhitzungstemperatur / Ausgabetemperatur
Block mit 50 Blatt, € 6,90 (ggf. + Versand)

Um den Anforderungen des HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) - also der Hygieneverordnung - gerecht zu werden, müssen Sie als Gastronomie bzw. Hotel diverse Aufzeichungen führen und Vorgänge und Maßnahmen dokumentieren.

Hierzu gehört unter anderem auch das tägliche Kontrollieren der Ausgabetemperatur und Erhitzungstemperatur (oder auch Kerntemperatur) um zu gewährleisten, dass Ihre Gäste stets beste und sichere Lebensmittel erhalten. Mithilfe unseres Formulars werden Sie diesen Anforderungen gerecht.

Viele Gastronomen und Hoteliers laden sich kostenlose Vorlagen aus dem Internet herunter und nutzen diese. Natürlich können Sie dies so handhaben - mit unseren Vorlagen haben Sie jedoch alles sehr praktikabel, farbcodiert für die perfekte Übersicht und praktisch so günstig wie das Selbstausdrucken (denn auch Papier und Toner kosten Geld).

+ Über 25 Einträge pro Blatt – je nach Umfang reicht der Block bis zu einem Jahr
+ Schnellreferenz mit Temperaturgrenzwerten auf jedem Blatt
+ Seitliche Felder für Jahr und Monat sparen Arbeit und erhöhen die Übersichtlichkeit
+ Alle Blätter sind bereits gelocht (erleichert Ihnen die Ablage)
+ Farbcodiert (sehr übersichtlich)

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