Die Wochenkarte ist ein wichtiges Instrument
Mit einer Wochenkarte können Sie zum Beispiel neue Rezepturen ausprobieren und auf saisonale Angebote ideal eingehen (Lesen Sie hierzu auch den Jahresplaner Monat für Monat und den Saisonkalender). In beiden Fällen können Sie mit einer Wochenkarte neue Gäste gewinnen und Ihr Geschäft weiter ankurbeln. Um die Wochenkarte bestmöglich bekannt zu machen, hier einige Ideen:
Nutzen Sie Tafeln
Mit Tafeln oder auch großen Flipchart-Papierrollen oder anderen Mitteln (lassen Sie sich z.B. auf Pinterest zum Thema Menütafeln – einmal inspirieren) können Sie ideal Ihr Wochenmenü bekannt machen, ohne eine aufwendige Karte drucken zu lassen. Wie der Name schon sagt, sollte eine solche Karte wöchentlich wechseln und Tafeln, etc. sind leicht zu aktualisieren.
Aufsteller auf den Tischen
Schöne Aufsteller auf den Tischen machen Ihren Gästen Appetit auf Ihr Wochenmenü. Auch hier können Sie sich auf –Pinterest viele Ideen holen. Der Inhalt der Aufsteller ist total flexibel nutzbar und eignet sich hervorragend zum Promoten Ihrer Speisen und Special Drinks. Achten Sie stets auf Sauberkeit der Aufsteller und vor allem auf deren Aktualität.
Ihre Website
Ihre Website eignet sich außerdem perfekt, um Ihre Wochenkarte bekannt zu machen. Halten Sie Ihre Website stets aktuell und machen Sie mit schönem Vokabular Lust auf Ihre Speisen. Apropos Website: Vergessen Sie hier nie, auch Ihre Öffnungszeiten, Ihre Adresse, eine Wegbeschreibung, Preise und eine Kontakt- bzw. Reservierungsmöglichkeit zu haben. Lesen Sie auch: Marketing | Ihre Website
Vergessen Sie die Social Media nicht
Twitter, Facebook und Co. eignen sich bestens für das Promoten Ihrer Wochenkarte. Bleiben Sie dran…stellen Sie regelmäßig (am besten immer am Freitag für die Folgewoche) Ihre Wochenkarte ein. Alle 1 bis 2 Tage können Sie zudem erneut auf Ihre Tagesspecials hinweisen.
