Gastronomische Fachbegriffe Glossar Hoga Lexikon

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Derzeit überarbeiten und erweitern wir das gastronomische Fachlexikon umfänglich. Die Buchstaben werden auf einzelne Seiten aufgeteilt und hunderte neue Begriffe ergänzt. Während des Umbaus der sicher noch bis Februar 2022 dauern wird, kann es vorkommen, dass Buchstaben fehlen oder beim Design etwas durcheinandergerät. Wir bitten dies zu entschuldigen.

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