#201 Hochmut kommt vor dem Fall

Die alte Weisheit "Hochmut kommt vor dem Fall" trägt viel Wahrheit in sich. Viele meiner Tipps gehen davon aus, dass Sie bereits eine gute Gastronomie haben und diese lediglich verbessern wollen. Aber ist dem auch wirklich so?

#200 Der WOW-Faktor

Mit wow-en ist das Überraschen und Begeistern eines Gastes gemeint. Es sollte etwas sein, an das er sich auch lange Zeit später noch erinnert.

#199 Handyverbot im Restaurant

Hatten Sie schon einmal Beschwerden von Gästen, denen das ständige Gebimmel anderer Handys auf die Nerven gegangen ist?

#198 Sind Sie so gut, wie Sie denken?

Vielleicht ist Ihr Betrieb ja gar nicht so toll, wie Sie denken.

#197 Romanzen unter Mitarbeitern

Natürlich ist es schön, wenn sich zwei Menschen verlieben ... und ja, in der Gastronomie arbeiten wir nunmal lange und intensiv zusammen ...

#196 Wie halten Sie Ihre Mitarbeiter?

Sie haben ein super Team? Dann sorgen Sie dafür, dass es so bleibt! Sie müssen dafür sorgen, dass Ihre guten Mitarbeiter auch bei Ihnen bleiben.

#195 Eine gute Unternehmenskultur ist wichtig

Hier fünf Tipps, wie Sie eine Kultur des Vertrauens und der Zufriedenheit unter Ihren Mitarbeitern schaffen können...

#194 Neue Power - neuer Schwung

Mit der Zeit werden manche Dinge im Betrieb träge und langsam ... man wird betriebsblind und der Schwung läßt gehörig nach.

#193 Was Gäste heutzutage wollen

Nein, es sind nicht niedrige Preise ... sie wollen Schnelligkeit bei bester Qualität!

#192 Sie verlieren Geld ... jeden Tag!

Es sind die vielen kleinen Stellen, an denen man Geld verliert ... die sich aber am Ende zu einem nicht unerheblichen Betrag summieren! In diesem Artikel möchte ich Sie sensibilisieren und einige dieser Stellen aufzeigen.