Gastrorelevante Gesetze und Vorgaben

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Themenübersicht Gastronomie Recht

  • Kunde = König? Diese Rechte haben Gäste

    Immer mal wieder können bestimmte Probleme auftreten: Es wird ein Gericht serviert, das versalzen ist, die Wartezeiten sind viel zu lange oder dem Kellner passiert ein Missgeschick, das den Gast verärgert...

  • Gesetze öffentlich machen ...

    Wie in beinahe jedem deutschen Gewerbebetrieb üblich, gelten auch für die Gastronomie eine Reihe gesetzlicher Vorschriften ...

  • Bierliefervertrag

    Der Bierliefervertrag oder heute eher gebrächlich die Getränkeliefervereinbarung regelt den Bezug von Bier bzw. Getränken...

  • Sperrzeiten

    Je nach Bundesland gibt es eine andere Verordnung zum Thema Sperrzeiten in der Gastronomie. Mithilfe von Ausnahmegenhmigungen...

  • Arbeitsschutzgesetz

    Eigentlicher Titel: Gesetz über die Durchführung von Maßnahmen des Arbeitsschutzes zur Verbesserung der Sicherheit und des Gesundheitsschutzes der Beschäftigten bei der Arbeit Ziel des Gesetzes is...

  • Schankanlagenverordnung

    Die Schankanlagenverordnung ist aufgehoben worden. Nichts desto trotz, müssen viele Richtlinien beim Betrieb einer Schankanlage berücksichtigt werden. Eine sehr gute Übersicht (PDF extern) wurde vo...

  • Lebensmittelhygiene-Verordnung

    Der genaue Name dieser Verordnung heißt: "Verordnung über Anforderungen an die Hygiene beim Herstellen, Behandeln und Inverkehrbringen von Lebensmitteln". Nach der Lebensmittelhygiene-Verordnung (L...

  • Preisangabenverordnung

    Die frühere Bezeichnung lautete "Preisauszeichnungsverordnung" - man findet immer wieder beide Begriffe, die aber das gleiche meinen. Zusammenfassend hier die wichtigsten Punkte (die teilweise aber...

  • Gaststättengesetz

    Die Gaststättengesetze regeln insbesondere die Voraussetzungen für die Erteilung und den Widerruf einer Gaststättenerlaubnis (Konzession), den Umfang der Erlaubnis, die Auflagen und die Versagungsg...

  • Jugendarbeitsschutzgesetz

    Das Gesetz zum Schutz der arbeitenden Jugend (Jugendarbeitsschutzgesetz, JArbSchG) ist ein Gesetz zum Schutz von Kindern und Jugendlichen in der Arbeitswelt. Es zählt zu den Gesetzen des sozialen A...

  • Jugendschutzgesetz

    Das Jugendschutzgesetz dient dem Schutz der Jugend in der Öffentlichkeit. Es regelt den Verkauf, die Abgabe und den Konsum von Tabak und Alkohol, die Abgabe, zum Beispiel Verkauf und Verleih, von F...

  • Gäste-Rechte

    Es gibt die unterschiedlichsten Situationen, in denen es um rechtliche Aspekte in Ihrem Restaurant geht - Bringt Ihre Servicekraft beispielsweise das falsche Essen an einen Tisch, so hat der Gast d...

Links zum Thema

Praxistipps der IHK Pfalz zu Gesetzen und Verordnungen (extern)
Jugendschutzgesetz Text im Original - bei gesetze-im-internet.de

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