Modernes Personalmanagement

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6 Quicktipps ...

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... für ein modernes und intelligentes Personalmanagement

Wie machen Sie Ihr Team schneller, effizienter und motivierter?

1. Machen Sie die Seite für Stellenangebote auf Ihre Website interessant
Sie wissen ... in den Zeiten des ->Fachkräftemangels wird es immer wichtiger, dass sich potentielle Bewerber für Sie entscheiden wenn sie auf der Suche nach einer neuen Stelle sind. Machen Sie die Jobangebot-Seite auf Ihrer Website also gut und interessant. Machen Sie aber keine leeren Versprechungen und nutzen Sie keine abgedroschenen Floskeln. Bleiben Sie sachlich aber dennoch herzlich und einladend. Stellen Sie sich und Ihre Werte vor. Beachten Sie dazu auch den Artikel: -> Gute Stellenanzeigen

2. Dienstplan online
Sind Sie es nicht auch leid, ständig viele Wunschzettel für den Dienstplan rumliegen zu haben, den Kollegen hinterher zu telefonieren oder Emails zu schreiben, ob denn die Aushilfe xy an dem und dem Tag Zeit hat? Dann überlegen Sie sich doch einmal, ob Sie nicht auf einen Online-Dienstplan umstellen wollen. Es wird Ihnen die Arbeit sehr erleichern. Mehr dazu finden Sie im Artikel -> Dienstplangestaltung.

3. Lenken Sie Ihre Aufmerksamkeit auf messbare Ergebnisse
Alles lässt sich irgendwie messen. Wie viele Aperitifs verkauft der Service? Wie viele Desserts? Wie schnell kann die Küche einen Teller anrichten? Wie gut ist der Wareneinsatz? Wie hoch ist der Durchschnittsumsatz bei Keller A, B, C...? Transparentes Zahlenwerk hilft Ihnen besser entscheiden zu können, Sie können die Zügel bei Mitarbeitern die unterdurchschnittlich arbeiten anziehen und die, die TOP-Ergebnisse liefern belohnen. Lesen Sie auch: -> Kennzahlen in der Gastronomie

4. Zahlen Sie Ihren Besten mehr
Kein Chef gibt gerne freiwillig mehr Gehalt ... oder doch? Die besten Chefs werden das tun! Zahlen Sie Ihren TOP-Leuten freiwillig mehr und diese werden Ihnen gegenüber noch loyaler sein und die schwächeren Teammitglieder mitziehen. Belohnen Sie überdurchschnittliche Arbeit! Es wird sich auch für Sie lohnen. Lesen Sie hierzu auch die Artikel: -> Loben Sie - aber richtig! / -> Mehr Umsatz/Verkauf durch Spielen / -> Lohn-Optimierung und -> Mitarbeiter-Benefits

5. Es geht nicht immer nur um Zahlen - auch um Verhalten
Lassen Sie nicht zu, dass sich am Ende alles nur um Zahlen dreht. Es geht auch und ganz besonders um Verhalten. Nur wenn alle Teammitglieder und auch deren Vorgesetzte fair und gut miteinander umgehen, wird es ein harmonisches Miteinander und eine gute Atmosphäre geben - die sich dann positiv auf die Gäste auswirkt. Folgende Artikel werden Sie in diesem Zusammenhang sicher auch interessieren: -> Gutes Betriebsklima und -> Stellenbeschreibungen

6. Ersetzen Sie langweilige Arbeiten durch Technik
Sei es eine bessere (automatische) Kaffeemaschine, eine Gläserpoliermaschine oder ein Bestellsystem per Handheld. Alle werden es lieben und Ihnen dankbar dafür sein. Andererseits ist mehr Zeit zur Gastpflege und zum Mehrverkauf am Gast. Sie werden es nicht bereuen.

Themenübersicht: Modernes Gastro Management

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Motivieren Sie Ihre Leute? ... Ein Selbsttest Machen Sie diesen kleinen Selbsttest um zu sehen, ob und am Ende wie Sie Ihr Team motivieren können.

Balken schmal - Weiterführende Links und Infos

-> Moderne Personalarbeit - bei Haufe Akademie (PDF)
-> Anerkennung und Kritik als Erfolgskriterium moderner Personalführung - bei Journal für Psychologie
-> Fachkräfte sichern - Personalführung - bei Bundeswirtschaftsministerium (PDF)
-> Anforderungen an modernes Personalmanagement - bei SP

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