Tipps der Woche (Archiv)

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Immer montags ein neuer praxisnaher Tipp

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Jede Woche finden Sie einen neuen Tipp der Woche hier auf www.g-wie-gastro.de. Neben den vielen anderen Themen und Informationen werden Sie diese Tipps hoffentlich gut und hilfreich in Ihrer täglichen Arbeit in Ihrem/r Restaurant, Café, Cateringbetrieb, Eisgeschäft, Gourmet-Tempel, Pommesbude, Bar, Gaststätte, Imbiss finden. Ich lege Ihnen diese Gastronomie Tipps wirklich an Herz. Wenn Ihnen eine Idee besonders gut gefällt, empfehlen Sie diesen doch ganz einfach über Facebook und Co. einem Kollegen. Danke.

Die Tipps der Woche

#58 Eine gute Führungskraft sein - 6 Tipps Wie sich eine Führungskraft gibt und zeigt ist Alles. Sind Sie nach einer durchzechten Nacht müde? Das interessiert keinen. Liegen die Haare nicht richtig? Pech gehabt.

#57 Die Service-Stufen Was wir aber alle wollen, ist es überrascht zu werden oder sogar einen unglaublichen Service zu erleben...

#56 Marketing für Muttertag Man wundert sich jedes Jahr aufs Neue wie schnell doch der lahme Winter rum ist und schon ist wieder Mai und damit Muttertag ...

#55 Wie geht man mit MA um, die man nicht mag Ein Chef oder eine Führungskraft zu sein, heißt ja nicht automatisch, dass man jeden gleich gut riechen mag.

#54 Gästezufriedenheit steigern Je zufriedener der Gast, desto besser läuft das Geschäft. Warum ist das wohl so?

#53 Twitter - Basics Viele Restaurantbesitzer können mit Twitter nichts so recht anfangen. Dabei eignet es sich ausgezeichnet für den Kontakt zu Gästen, für den Aufbau Ihrer Marke ...

#52 Der Fisch fängt am Kopf an zu stinken Ihre Mitarbeiter sind Ihr bestes Kapital. Sie motiviert zu halten fördert nicht nur die Gästezufriedenheit sondern am Ende auch Ihren Umsatz und Gewinn.

#51 Würdigen Sie die Leistungen Ihrer Mitarbeiter Zeigen Sie Ihren Mitarbeitern, dass Sie die schätzen, dass sie Ihnen wichtig sind. Dies führt nicht nur zu zufriedeneren Mitarbeitern...

#50 Immer innovativ sein Sich auf den eigenen Lorbeeren auszuruhen, hat noch nie zu langfristigem Erfolg geführt! Man muss immer am Ball bleiben, immer mal etwas Neues bieten, stets am Puls der Zeit sein.

#49 Portionsgrößen im Auge behalten Jedes Gericht auf Ihrer Karte sollte eine vorgegebene Portionsgröße haben - wirklich jedes. Nur so haben Sie Ihren Wareneinsatz unter Kontrolle.

#48 Mehr Desserts verkaufen Im Verkauf von Desserts steckt viel ungenutzes Potential. Desserts sind sehr profitabel - nur leider werden sie meist nicht gut verkauft. Hier sind 5 Tipps...

#47 Bieten Sie Wifi an? Kennen Sie die Risiken? Wenn Sie in Ihrem Café oder Restaurant ein offenes WLAN für Ihre Gäste anbieten, können Sie bei Vergehen im Rahmen der Störerhaftung mit zur Verantwortung gezogen werden.

#46 Prüfung elektrischer Betriebsmittel Jedes Unternehmen ist gesetzlich verpflichtet, alle elektrischen Betrtiebsmittel in regelmäßigen Abständen von einem Fachmann überprüfen zu lassen.

#45 Die Mund-zu-Mund-Werbung anfeuern Eines der besten Arten von Werbung ist die Mund-zu-Mund Propaganda. Sie ist umsonst und hoch-effektiv.

#44 Machen Sie Ihre Kasse sicherer Die Kasse und das Bargeld sind sehr sensible Bereiche in Ihrem Gastronomiebetrieb. Machen Sie es jedem schwer, der Sie "bescheißen" will

#43 Nicht Masse, sondern Klasse Wenn Sie Ihre Gäste langfristig an sich binden wollen, sollten Sie dafür sorgen, dass diese von Ihrem Haus begeistert sind.

#42 QR-Codes Kennen Sie diese "Wimmelbilder"? Was früher die Barcodes, sind heute die QR-Codes. Sie können deutlich mehr Informationen aufnehmen als ihre Vorgänger.

#41 Die Wichtigkeit von Smartphones & Co. Im Rahmen der Marketingstrategie für Ihre Gastronomie sollten Sie den mobilen Endgeräten unbedingt eine größere Aufmerksamkeit schenken.

#40 Steuertipp: Betriebsweihnachtsfeier Was muss man bei der Betriebsweihnachtsfeier aus steuerlicher Sicht beachten?

#39 Wie kriegt man gute Presse? Ein redaktioneller Artikel in der Zeitung ist um ein vielfaches mehr wert, als eine (teuer) bezahlte Anzeige. Sorgen Sie...

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