#106 Der Sommer kommt ...

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Tipps für ein gutes Sommergeschäft

Der Sommer steht vor der Tür und dies bedeutet für die meisten Gastronomen (insbesondere für solche mit Aussengastronomie) die geschäftigste Zeit des Jahres. Haben Sie bereits alle Vorbereitungen dafür getroffen, Ihre Geschäfte anzukurbeln und den Sommer so profitabel wie möglich zu machen? Hier einige Tipps:

+ Posten Sie farbenfrohe Bilder von Sommerdrinks
Sowohl Ihre Facebook-Seite als auch Ihre Website sind ideal geeignet, um Ihre neuen Sommerdrinks, Limonaden, saisonalen Cocktails, Eiskaffee-Spezialitäten und sommerlichen Kindergetränke vorzustellen. Machen Sie Ihren Gästen Lust auf diese Drinks mit drei wichtigen Komponenten: Früchten, Eis und Farbe. Ideen und Rezepte erhalten Sie u.a. bei den -> Küchengöttern (extern)

+ Sommerliche Speisen sollten auf Ihre Speisekarte
Ändern Sie Ihre Speisekarte. Bringen Sie saisonalen Pepp hinein. Wechseln Sie Winergerichte wie Eintöpfe gegen knackige Salate aus. Machen Sie auch hier Fotos und posten diese auf allen Kanälen. Lesen Sie hierzu auch die Artikelserie zum Thema -> Speisekarte.

+ Frischen Sie Deko auf
Insbesondere wenn Sie einen Aussenbereich haben, dann sollten Sie nun tätig werden und diesen auf Vordermann bringen. Lesen Sie hierzu den -> Tipp der Woche #101: Die Terassensaison beginnt. Alles, was in Ihr Budget passt ist das Richtige.

+ Seien Sie konsequent mit Ihren Postings
Machen Sie sich einen Plan wann und wie oft Sie etwas posten wollen und bleiben Sie dann auch dabei. Posten Sie alles relevante wie neue Drinks, Events, Sommerspeisekarte, und und und.

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