Zeugnis Küchenchef -sehr gut-

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Arbeitszeugnis Küchenchef

Abschlusszeugnis

Beschreibung des Betriebes - hier ein Mustertext
In unserem Haus wird neben dem klassischen à la carte Geschäft in Mustermanns Restaurant auch ein Partyservice betrieben. Das Restaurant verfügt über 68 Plätze und im Catering arbeiten wir primär im Bereich bis 80 Personen, haben jedoch auch größere Veranstaltungen mit bis zu 1.000 Personen kulinarisch betreut. Hierbei legen wir allergrößten Wert auf die Verwendung saisonaler, marktfrischer Produkte. Convienience-Produkte werden bei uns nicht verwendet.

Herr Max Mustermann, geboren am xx.xxxxxx.xxxx, war in unserem Hause vom x bis y als Küchenchef beschäftigt.

Wir möchten gleich zu Beginn hervorheben, dass Herr Mustermann sich vom ersten Tag an in beispielhafter Weise in den Betrieb einbrachte und sich stets aufs Neue als kaum zu ersetzender Mitarbeiter präsentierte.

Zu den Aufgaben von Herrn Mustermann gehörten:

- die selbstständige Leitung des gesamten Küchenbetriebes
- die Erstellung der Speisekarte und des Buffetangebotes
- die Bestellung der Ware, Warenannahme und –pflege
- die Einhaltung des Wareneinsatzes und dessen Kontrolle
- das Führen von Absprachen mit Gästen im Bankettbereich
- die Dienstplanerstellung, Mitarbeiterführung und –motivation
- die Kontrolle der Einhaltung der Hygienestandards des Hauses

Herr Mustermann führte seinen Bereich mit sehr großer Fachkenntnis und besonderem Verantwortungsbewusstsein. Er handelte stets so, als sei er selbst der Unternehmer – ständig bestrebt Einsparpotentiale zu finden und umzusetzen, Qualität zu halten oder Kollegen und Gäste zu begeistern.

Betriebliche Interessen setzte er über das normale Maß hinausgehend um. Dabei halfen ihm sein fachlich fundiertes Durchsetzungsvermögen und seine Begeisterungsfähigkeit. Sein besonders hohes Engagement für das Unternehmen verdient eine durchweg positive Erwähnung. Seine vorausschauende Arbeitsweise, seine Belastbarkeit, sein organisatorisches Talent und sein Produktbewusstsein verdienen ebenfalls eine ganz besondere Hervorhebung.

Zusammenfassend darf man sagen, dass Herr Mustermann alle Aufgabenbereiche stets zu unserer vollsten Zufriedenheit erfüllte.

Der guten Ordnung halber möchten wir nicht versäumen zu erwähnen, dass Herr Mustermann stets ehrlich und pünktlich und sein Verhalten gegenüber Kollegen, Gästen, Geschäftspartnern und der Geschäftsleitung jederzeit vorbildlich war.

Herr Mustermann verlässt uns auf eigenen Wunsch. Wir bedauern diesen Schritt ganz außerordentlich. Wir wünschen Herrn Mustermann für seinen weiteren beruflichen Weg alles erdenklich Gute. Wir können Ihn in vollem Umfang jedem Kollegen empfehlen.

xyz-Stadt, den xx.xxxxxxx.xxxx

Name
Titel

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