Saison-Kalender für Obst, Gemüse, Fisch, Wild, ...

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Saisonkalender von regionalen Produkten

Im nachfolgenden Saisonkalender finden Sie eine große Auswahl an Obst- und Gemüsesorten (und auch ein Kalender zu Wild, Fisch und Co.) - allerdings nur solche, die in unseren Breitengraden wachsen und "natürlich" Saison haben. Daraus lassen sich wunderbare Aktionen ableiten oder sie könnten einen eigenen Kulinarischen Kalender herausgeben. So ist z.B. die Spargelzeit perfekt geeignet, um eine Spargelkarte anzubieten oder die Wirsingzeit für winterliche Eintöpfe.

Natürlich lassen sich aus dem Saisonkalender auch saisonale Menüs erstellen, um Ihren Gästen stets etwas Neues bieten zu können. Nicht zuletzt ist Regionalität ein Mega-Trend in der Gastronomie.

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